Юджин (кето+ИГ)
19.12.2024 22:45

ГЛЮКОГЕННОЕ И КЕТОГЕННОЕ ДЕЙСТВИЕ АМИНОКИСЛОТ

Кому интересно почему белкИ могут опосредовано повышать инсулин и уровень кетонов в крови, и откуда взята теория, что мясоеды могут жить на кето, то вот тут свежая статья на эту тему.

Кратко:

Для окисления в организме 20 различных аминокислот, входящих в состав белков потребляемой пищи, существует 20 различных метаболических путей, включающих в себя большое число ферментативных реакций. Однако все эти пути приводят к получению небольшого числа продуктов, вовлекаемых в цикл Кребса (лимоннокислый цикл).

Если аминокислота впроцессе катаболизма превращается в любой компонент цикла Кребса или в пировиноградную кислоту, то ее действие будет глюкогенным, так как последняя может обратимо превратиться в глюкозу или гликоген, а любой компонент цикла Кребса может превратиться в пировиноградную кислоту путем обратимого декарбоксилирования щавелевоуксусной кислоты (ЩУК) – катализатора цикла Кребса.

Необходимо отметить, что, если какая-либо аминокислота косвенно приводит к повышению концентрации глюкозы или кетоновых тел в крови, но сама в них не превращается, нельзя на этом основании ее считать глюкогенной или кетогенной.

Если же аминокислота в процессе катаболизма превращается в ацетоуксусную кислоту (свободную или в виде ацетоацетил-КоА) или в ацетил-КоА, то ее действие будет кетогенным, так как ацетил-КоА может использоваться для синтеза кетоновых тел.

Но эти вещества не могут в животных тканях превращаться в углеводы.

-----------------------
В статье есть много всякого интересного, кто в теме... 

 9 
 26
Света Бор 19.12.2024 22:57
Вы можете по анализу крови понять, что там не айс с организмом ?
ната М 20.12.2024 00:42
из предпоследнего абзаца 7 слов поняла: процесс, вид,  действие, так как, исползоваться, синтез и тел 
Юджин (кето+ИГ) 20.12.2024 03:30
Света Бор,нет, не могу и никто не может, если нормальный врач. По анализу можно предположить, а потом сделать ещё кучу всего, что бы поставить правильный диагноз.
Юджин (кето+ИГ) 20.12.2024 03:30
ната М написал:
из предпоследнего абзаца 7 слов поняла

Катерина 20.12.2024 09:15
Женя, хочу сказать, как в анекдоте: А вы с кем сейчас разговаривали?😄
Юджин (кето+ИГ) 20.12.2024 09:31
Катерина,понимаю. Знаю такой. 
Катерина 20.12.2024 09:32
Юджин (кето+ИГ), действительно, написано медицинским языком, далеко не все поймут
Юджин (кето+ИГ) 20.12.2024 10:05
Катерина,да я понимаю. Пусть поймёт, кто сможет. 
Вера М. (LCHF) 20.12.2024 11:10
А совсем был бы писк, если бы какой-то добрый человек составил сравнительную таблицу содержания в ходовых продуктах кетогенных и глюкогенных аминокислот.
Кое-чего не нашла в статье (может посоветуете источник?). Любой натуральный пищевой продукт содержит смесь аминокислот в какой-то пропорции, в разном соотношении, условно, от 1:10 до 10:1 кетогенных и глюкогенных. 
Так вот, где талию делать будем? При какой пропорции аминокислот продукт следует относить к той или иной категории?
Юджин (кето+ИГ) 20.12.2024 11:53
Вера М. (LCHF),вопрос правильный. Но по ссылке, что я дал выше всё это объясняется. Более того, у каждого человека один и тот же белок может иметь разный функционал в зависимости от состояния и потребностей организма. К примеру, есть нормальная физиология как научный предмет, а есть патологическая физиология. Нормальная изучает то как должно быть в теории, а патологическая как бывает у разных людей при разных заболеваниях, а они, заболевания, есть у многих. Даже, если человек об этом не знает. Соответственно, биохимия одного и того же белка у разных людей будет или может быть разная. Например, на кето у некоторых людей перебор белка вызывает выход из кетоза, а у других нет. Так что смысла нет составлять некую таблицу, что вы пишите. Остаются индивидуальные эксперименты на себе. 
ОКСАНА 21.12.2024 06:06
Юджин (кето+ИГ), А вы сейчас вернулись к кето?
Юджин (кето+ИГ) 21.12.2024 08:07
ОКСАНА,нет. Сейчас физической работы много в жизни, а переходить лучше в покое...
Вера М. (LCHF), Об этом же подумала! Для ленивых - тут играем, тут не играем, тут рыбу заворачиваем)
Юджин (кето+ИГ), Естественно, мы не можем описать все патологические отклонения. Но для нормально функционирующего организма все же есть какие-то критерии, границы, допуски... Кстати, про белок и кетоз - никогда не замечали никаких негативных последствий для кетоза от перебора белка. Что очень радует)
Вера М. (LCHF) 22.12.2024 15:23
Наталья (кето - второй заход), я тоже. Вот и думаю - может зря парюсь, ограничивая количество? Почки с печенью отлично себя чувствуют, только что проверила.
Диана 22.12.2024 15:27
Наталья (кето - второй заход), я замечала, если белка 200г+ ))
Вера М. (LCHF) 22.12.2024 15:30
Диана, ого. Значит, мы до такого не доходили просто.
Диана 22.12.2024 15:34
Вера М. (LCHF), и не надо, очень голодно, и будто бы его утолить нельзя...
Диана, тогда я со своими 220% белка точно бы вылетела  Пару раз было такое, но ничего, наоборот - полное умиротворение и довольство жизнью) И больше ничего не хочется)
Вера М. (LCHF), я тоже проверяла недавно, показатели за 2 месяца улучшились. И самочувствие тоже. А раньше нет-нет да и вспоминала, где у меня поджелудочная)
Мартинка 22.12.2024 21:41
Юджин (кето+ИГ), очень интересно! Спасибо, что поделились.
Юджин (кето+ИГ) 22.12.2024 22:08
Наталья (кето - второй заход) написал:
Кстати, про белок и кетоз - никогда не замечали никаких негативных последствий для кетоза от перебора белка. Что очень радует

у меня тоже не было такого, но некоторые писали, что бывало...
Юджин (кето+ИГ) 22.12.2024 22:09
Диана написал:
я замечала, если белка 200г+ ))

где евы его столько нашли? 

Если серьёзно, то было пару человек, кто писал, что вылетал из кетоза от перебора белка. У меня не было такого...
Юджин (кето+ИГ) 22.12.2024 22:10
Мартинка,случайно нашёл эту работу. Человек постарался и даже сравнил с теми знаниями, что нам давали в институте и подкорректировал их.
Наталья 23.12.2024 11:58
Я всегда полагала, что организм получает нужные ему питательные вещества по мере необходимости. В первую очередь белки необходимы для восстановления организма. Если в данный момент организму не требуется белок для формирования новых органов, то он преобразуется в глюкозу и откладывается в виде жира.

Например, если человек испытывает постоянный стресс, кортизол также может сыграть свою роль и превратить белки в сахар.

Вот так, простите за простоту изложения. 😊
Юджин (кето+ИГ) 23.12.2024 12:37
Наталья,Ваше право считать как хотите, но чуть выше написано как всё на самом деле и даже есть ссылка на не простое изложение... 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы