Пока мир следит за гущей событий, предлагаю ознакомиться со свеженьким постиком известного эндокринолога Максима Кузнецова :
До сих пор считаете калории? Ловите 3 последствия
Те, кто советует вам считать калории, походу не до конца понимают последствия. А я вам расскажу.
1. Тревожность. Вы начинаете нервничать: все ли посчитал, так ли посчитал? Весь прием пищи превращается в занимательную математику. А встреча с друзьями или поход в кафе - это сплошной квест и стресс.
2. Вы перестаете доверять себе и начинаете доверять приложению. Вы недавно поужинали и наелись. Но после этого заглядываете в приложение и видите недобор по калориям и начинаете судорожно придумывать, что бы еще съесть. В итоге у вас не просто стирается граница между голодом и аппетитом, у вас еще и начинает формироваться РПП.
3. Считаете, но забываете про качество еды. Можно уложиться в 1500 калорий, но при этом рацион будет состоять из пиццы, бургеров и сладостей. Привет, дефициты витаминов и минералов! Оно вам надо? Оно вам не надо!

Спасите ваши волосы !
Видео созданное при помощи ии , но автор его настоящий врач . Очень много пользы почерпнете и поймете как дальше жить . И главное: не игнорируйте ваши волосы !

https://m.vk.com/video-229942529_456243174?ysclid=mq9b9x8bhe161661790

https://youtu.be/AjbvWEQkyFc?si=r8yxvVMMzPN7c9cW

Месяц поста .
Наверное еще рано подводить итоги , но я хочу поделиться , что изменилось за месяц практически бесперебойного ( исключения - праздники ) веганства или поста .
Итак, из плюсов : я очистила свое тело и дух. Только сейчас я начала ощущать , что ко мне возвращается мой разум ! о, Боги ! Это впервые с начала страшных 2020-х ковидных и далее времен ..
мне кажется кожа стала гораздо меньше воспаляться . Волосы кажется стали крепче ( удивительно !)
Я испробовала много нового ( рецептов ), чуть не спалила квартиру ( из-за рецептов) , сломала ступню , начала качать мышцы спины и рук, расхаживая на костылях ..
а сегодня я с удивлениям узнала, что домашний ореховый соус ничем не хуже моего любимого от sen soy ! У меня уже от обилия Орехов и сухофруктов на кухне негде яблоку упасть ..
и самое главное : ко мне стали возвращаться мозги 😅😁 а может это и есть чувствование своего Я?

Жмыхи и их использование в кулинарии. Продолжение .
Итак. Печенье сделано. И поедено .
Сегодня пришло время сварить кашу, начитавшись о том, что на Руси ели много конопли ( семян ), решила сварить из нее кашу . Перемолов ее, добавила ее в цельносмолотую ячменную муку , все это хорошо перемешала венчиком с водой и поставила на плиту .

Опасная весна .
Судный день приблизился .. для меня это точно .. сначала чуть не спалила квартиру и подвернула ногу .. очнулась - гипс 😅
Теперь .. заказала жмыхов , решила сделать печенье .. но вот тут решила проверить , все ли верно мне прислали по весу .. оказалось , что напутали .. думала писать им или нет .. решила написать - что они скажут?
Итог ..чтоб я не возмущалась , что абрикосовый жмых прислали меньше в два раза мне сообщили , между делом , что его дескать есть много нельзя.. залезла в интернет .. какой кошмар ! 2-3 ядра в день 😱
А ведь я уже намолола и приготовилась испечь миндально абрикосовое печение 😢
Кажется я уже дважды подвергаюсь жизненной опасности за этот март .. похоже мне нужно скоро раскаяться во всем и уйти в лес подальше от цивилизации ..

Пост условный( без сыроедения , без питания только по вечерам раз в сутки ) не очень то и строг: вообще нет проблем с его соблюдением . Однако всяких каш и картофеля можно съесть огого… особено если приходится находиться все время в 4х стенах без спорта ( кажется я сломала косточку голеностопа ) 😥
Короче еще из новостей меня шокировавших сегодня: один блогер сообщил, что жарка на животных жирах это тоже не гуд , и назвал лучшие по всем тестам масла для жарки : оливковое экстра верджин , масло фундука, миндальное и подсолнечное высокоолеиновое не раф.
Вывод напрашивается сам : хочешь быть здоровым - будь им , но желательно еще и потратить на это не мало денег 😂
Вчера залила водой соевую спаржу .. добавила морковки и специй .. ну и вкуснятина .

Живя в нашей стране не стоит особенно расслабляться, надеясь что как-нибудь само.. в очередной раз я в этом убедилась, введя в поисковик запрос по максимальному содержанию белков в растительных блюдах … и что вы думаете ?) Интернет выдал массу похожих статей, но ничего и близкого к истине там нет , если только продукт под названием сейтан , который очень редко где можно купить , да и не выгодно его делать . Вкус сомнителен .
Я уже начала думать , что это проплаченные статьи маркетологами , которые продвигают весьма дорогой сыр тофу среди вег населения . Но там в среднем 10 г белка . Для сравнения: в обычном горохе в супе одноименном те же 10 г белка !
Но это не самое главное . Копаем глубже😥
Самый высокобелковый доступный и очень вкусный , что не маловажно, в списках даже не числится ..и почем зря! В готовом продукте 20 г белка почти со 100% усвояемостью! Ну что, угадали !?
Ну конечно же это соевая спаржа 😄
Сухой продукт продается на любом маркете , бери- не хочу 😄
Так же в списках нет жмыха семян , которые имеют 50 в среднем по больнице г белка на 100 г, при том что жира в них меньше , а значит и калорий ! Но что меня еще больше удивило и даже разочаровало, так это то, что этот жмых , который обычно дают животным , его теперь продают в виде порошка под видом новомодного веганского белка! Во как ! Да еще и по цене стоимости Американского сывороточного протеина .. хочется сказать им: люди, вы серьезно?? 😳
На фото чай собственного производства
И кровавый завтрак 😂🙄

Трудности с созданием рецепта .
Не знаю, как сделать правильную калорийность продукта миндальное молоко , там же нет жмыха.. а система выдает , что есть 😓😥
Ладно, не суть . А суть - это покупное м. Молоко не соответствует совершенно домашнему . Простая арифметика : 1 л м. Молока требует около 160 г сухих Орехов, стоимость ~160 р. Итого 1 л стоит 160 р .
Для сравнения: для сыра тофу требуется сухая соя , 1 кг тофу домашнего обойдется где-то в 200-270 р . А теперь посмотрим сколько стоит тофу в магазине : 1 кг стоит ~ 1000 р. А что же молоко то миндальное стоит дешевле домашнего ? 120 р за литр ! Состав это треш какой-то )
У меня на сегодня все🤭🤭
Всем благ !

А что, не плохо … хоум тофу жареная со шпинатом