Валентина
15.04.2021 17:59

Щавелевый суп

Калорийность - 34.3 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Бульон на грудке 1680 г
Вода водопроводная, городская 350 г
Морковь (Варка без слива) 160 г
Лук репчатый (Варка без слива) 115 г
Картофель (Варка без слива) 275 г
Щавель (Варка без слива) 260 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Кориандр, семена 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Варка) 111 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Сначала сварила грудку. Потом на бульоне всё остальное. Я при внесении в дневник грудку заношу отдельно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В бульон добавляем лук (кубиками), морковь (на крупной тёрке), картофель и варим до готовности картофеля.
Шаг 2.
Добавить щавель, специи и зелень.
Шаг 3.
2 яйца перемешать и тонкой струйкой вводим в кипящий супчик.
Шаг 4.
Готовую грудку порезать и вернуть в суп.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал 2.04%
Белки 4.2 г 5.53%
Жиры 0.7 г 1.25%
Углеводы 2.7 г 1.23%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 91 г 4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
17%
b-car
18.2%
В1
2.5%
B2
2.4%
Холин
4.4%
B5
4.8%
B6
5.2%
B9
0.6%
B12
1.6%
C
3.2%
D
0.9%
E
2.1%
H
2.2%
вит.К
5.1%
PP
5.4%
Калий
6.3%
Ca
1.5%
Si
13.4%
Mg
5.8%
Na
3.7%
P
5.5%
Cl
3.5%
Fe
3.4%
I
1.7%
Co
23.8%
Mn
2.5%
Cu
5.4%
Mo
3.4%
Se
7.7%
F
1.7%
Cr
4.6%
Zn
2.7%
 6 
 18
Алекс 15.04.2021 18:39
Это в каких таких краях щавель ,уже ,растёт?
Елена 15.04.2021 19:48
Люблю щавелевый супчик со сметаной,но до урожая нам еще ждать ждать!
Валентина 15.04.2021 23:20
Алекс, в магазине 350р/кг))
Валентина 15.04.2021 23:23
Елена, даа, сегодя готовила и вспоминала... В своём доме когда с мамой жила пользовали только листочки щавеля, а тут всё пошло в ход и вершки и корешки))
Елена 16.04.2021 03:49
Валентина,да по такой цене и корешки съедобными будут!
ГалинаЯ 16.04.2021 03:55
Алекс, у меня растёт, Белгород. Неделю как рву.
Елена 16.04.2021 04:05
ГалинаЯ,снег сошел в городе,а на дачу и не заедешь,но уже скоро и мы позеленеем!
Евгения 16.04.2021 07:29
Красавчик суп !!!
Валентина 16.04.2021 13:46
ГалинаЯ, у мамы в РБ тоже уже растёт вместе с травой))
Алекс 16.04.2021 14:43
Когда то купил сад, там уже рос щавель, ещё с советских времён... грядка стала вырождаться, "глохнуть" в своей массе.... купил 5 (пять) сортов разного щавеля! И что бы Вы думали? Новый щавель такой ужасный, и вкус, и жесткость, и сочность далеко не те, у всех пяти сортов, что был на "советской " грядке.. придется как то возрождать по листику, по черешку старый, добрый щавель. Вывод: старые сорта намного лучше нынешних, новомодных. То же самое могу сказать и о красной смородине и о томатах, кои два сорта у меня сохранились ещё с тех славных времён, и о картошке ( чудесный сорт синеглазка), и о огурцах ( муромский) и прочее и прочее..
Александра 16.04.2021 17:31
Алекс, сейчас одни гибриды,потому и не то ,что хочется...Да поголовная пересортица в семенах..Семена импортные,у нас только фасуются..а что там нафасовали,как вывели эти семена,знает только их производитель..
Алекс 16.04.2021 19:03
Александра, совершенного верно, плюс ко всему и самое главное,  селекционеры выводят сорта исключительно по заказу крупных хозяйств и сетевых маркетов - а у них главное, что бы была лёжкость, транспортабельность и аппетитный внешний вид. Всё остальное - вторично.
Ирма Ирина 16.04.2021 19:53
О! Я тоже только делала его пару дней назад! Только яйцо я отварила и нарезала мелко в тарелку. Потом в конце положила в кастрюлю.Кинзу не кладу и добавляю ложку или две риса. И обязательно шпинат. Конечно сейчас эта зелень не даёт тот вкус, когда летом, но все равно вкуснотища!
Александра 16.04.2021 21:45
Алекс, да-да,согласна полностью!
Оксана 16.04.2021 21:49
Ирма Ирина, Рис в зелёный бош - идея- попробую,
Суп моего детства я его ,что тогда ,что сейчас не могу такое есть .Еще борщ с листьями свеклы
Валентина 16.04.2021 23:12
Алекс, согласна полностью, но где же нам взять других продуктов? Работаем с тем что есть))
Валентина 16.04.2021 23:18
Ирма Ирина, яйцо и так делаю, но в этот раз имено хлопьями захотелось. А рис и шпинат там, ну это на любителя))
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги