Нитрит натрия-Яд?

Долгие годы я готовила обычную жаренку,где соль и перец.Кто знает про что я,тот поймёт,что через какое-то время она становилась в холодильнике невкусной,а то и вовсе пропадала.Но и в те времена ,мы не ели колбасу круглосуточно.Просто приедалась.Сейчас ,в некоторые виды ,я осознанно добавляю нитритную соль,не только для красоты,а для того чтобы не отравиться.Я никого не травлю,"травлюсь "сама.Вот только в любом магазинном овоще, куда хуже нитраты,про фрукты молчу.Речь не о домашнем.Так что все едят фрукты и овощи своего производства? Не покупают соки из этих фруктов?Не покупают вообще колбасу? рыбу выращенную в бассейнах и вскормленную кормом с красителем? Яйца которые снесли антибиотиками напичканые куры с кормами с полей где столько минеральных удобрений вложено.Просто мясо ,где скотина тоже непонятно что ест ,какую воду пьёт.Я 5 лет перед пенсией отработала в ветлечебнице и была в шоке,когда тащат 2-х мес бройлеров или другую птицу ,чтобы назначили лечение.Несут животинку дачники-питерцы и москвичи,как только врач уходила,я им объясняла-НА ФИГА???? Раньше птица заболеет,народным не лечится,ей секир башку.Тем более бройлер он выведен чтобы его в 2-3 мес кушать,зачем вкладывать деньги лечить а потом всё равно сожрать,только уже собственноручно закормленного ядами? Смысл в деревне "эко" хозяйством заниматься? такие же куры есть в магазине.Короче спорить не хочу.Ешьте пейте что хотите.Как говорит мой муж"Каждый сам себе злобный Буратино"