anchik_s

07.10.2016 21:13

Куриные котлетки с овсянкой

Калорийность - 134.2 кКал; белки - 21.1 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	880 г
Морковь, красная (Жарка)	63 г
Лук репчатый (Жарка)	71 г
Яйцо куриное (Запекание)	36 г
Овсяные хлопья "геркулес"	68 г
Чеснок луковица (Жарка)	8 г
Укроп (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Паприка	1 г
Масло подсолнечное	7 г
Вода	130 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Эти котлетки отлично выручают меня в плане пополнения белковых запасов) Да и так как свинину и говядину мы не едим - это отличная альтернатива. Возможной жирности я избежала заменой сковороды на духовку и время готовки сократилось тем самым, не нужно над каждой котлеткой стоять, на вкусовых качествах это ни как не отразилось С улыбкой

Приготовления фарша тоже много времени не занимает,курицу и лук я измельчала в блендере, морковь на мелкой терке, чеснок на чеснокодавку (в моем рецепте есть укроп, можете или заменить его другой зеленью, или уменьшить количество, мне показалось многовато) желток немного взбиваем с водой и всыпаем в полученную смесь овсянку, оставляем до набухания. Маслом смазываем бумагу для выпечки, выпекала пол часа при 180 градусах.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.2 кКал	7.97%
	Белки	21.1 г	27.76%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	68.6 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24%

b-car

16.9%

В1

5.6%

4.2%

Холин

1.8%

2.6%

B12

0.7%

1.5%

0.9%

3.9%

4.8%

вит.К

0.8%

55.1%

Калий

12%

2.4%

21.9%

16%

24.1%

12%

8.4%

100%

17.8%

12.7%

16.2%

2.5%

0.6%

49%

13.6%

Маргарита Украинцева 07.10.2016 21:23

Классный рецепт! Спасибо.

Олег 07.10.2016 22:30

Галина Сережина 07.10.2016 22:35

Замечательный белковый продукт! Аня, а почему "жарка" , а не "запекание"?

anchik_s 07.10.2016 22:56

Галина Сережина, в приложении во многих продуктах нет способа обработки "запекание" по этому пришлось выбирать "жарку"

Галина Сережина 07.10.2016 23:03

МАРИНА МЕЛЬНИК 07.10.2016 23:07

замечательный рецепт.спасибо.

Анна 07.10.2016 23:10

Отличный рецепт, спасибо! И как вовремя!
Филе в холодильнике уже лежит, попробую завтра приготовить.

Ольга Морозова 07.10.2016 23:42

Очень пригодится рецепт для разнообразия))) спасибо большое)))

Марьяна Тихомирова 08.10.2016 00:19

спасибки!Обязательно попробуем такие котлетки)на овсяную печеньку похоже немного С улыбкой

Екатерина Лесникова 08.10.2016 00:40

Анна, я тоже часто делаю куриные котлетки и запекаю их в духовке. Купила недавно силиконовый коврик , по размеру подходящий для противня и теперь у меня никаких проблем нет - его даже смазывать не надо, котлетки аккуратные получаются, переворачивать легко, потом чуть-чуть протер и новую партию котлет можно на него помещать. Я очень довольно и теперь всем рекомендую! Широкая улыбка

anchik_s 08.10.2016 09:03

наталья бойкова, нет, молоть не нужно,она разрушает вы её и не почувствуете С улыбкой

anchik_s 08.10.2016 09:07

Екатерина Лесникова, я тоже о коврике задумывалась, пойти поискать времени не было. А вы напомнили, теперь займусь поиском. Как они правильно называются, силиконовые коврики для запекания?

Натали 08.10.2016 10:59

Надо попробовать

Елена Богданова 08.10.2016 11:01

Спасибо за рецепт) Забрала)))

Екатерина Лесникова 08.10.2016 11:58

Анна, они называются просто "силиконовые коврики", а для чего Вы их будете использовать - неважно. Их очень удобно использовать для работы с тестом - к нему ничего не прилипает, это очень удобно. На нем можно не только котлеты запекать, но и любую выпечку. Они разных размеров, я подбирала для противня (маленький у меня уже был, его для выпечки не хватало, пришлось искать побольше). Смотрите на размер! Успехов! Дарю цветочек

anchik_s 08.10.2016 12:02

Екатерина Лесникова, я думала что должно быть указано что они специально для выпечки, чтоб силикон был пригоден для этих целей и ничего вредного не выделял

Екатерина Лесникова 08.10.2016 14:42

Анна, эти коврики и силиконовые формы продаются в отделе кухонной утвари, они специально для этого предназначены.

Татьяна дочь Павла 08.10.2016 15:52

Екатерина Лесникова, Тоже хочу силиконовый коврик,но мне никак не попадается...

Татьяна дочь Павла 08.10.2016 15:54

Анна, Очень хороший рецепт,спасибо,воспользуюсь.

Людмила 08.10.2016 15:59

Светлана Гафиатулина 08.10.2016 16:26

Спасибо за рецепт с овсянкой, пригодится.

Нина 08.10.2016 16:47

супер

Светлана 08.10.2016 16:51

спасибо за рецепт))

Екатерина Лесникова 08.10.2016 18:33

Татьяна дочь Павла, извините, не знаю где Вы живете Смущаюсь

В крупных торговых центрах они бывают. Если в Вашем городе есть Ашан, там обязательно найдете, я покупала в Ашане.

Алла 123 08.10.2016 20:45

Татьяна дочь Павла 09.10.2016 11:14

Екатерина Лесникова, У нас есть Ашан. Завтра мужа отправлю на работу и сама похожу с чувством-толком не спеша.Спасибо!

Елена Елена 09.10.2016 11:59

спасибо! беру на заметку

Татьяна Пушкарева 09.10.2016 16:03

Lulu S 09.10.2016 17:17

Спасибо за рецепт!

Людмила Оптимистка 09.10.2016 17:18

Хороший рецепт, попробую.

Радужная 09.10.2016 19:39

Екатерина Лесникова 10.10.2016 00:18

Татьяна дочь Павла, желаю хорошей покупки! Мне еще очень нравится одна вещь из силикона (тоже в Ашане купила) - половник (не ложка большая, а именно половник). Купила потому, что по размеру мне нужен был именно такой (он чуть меньше обычных). А во время эксплуатации поняла, что совершила очень даже хорошую покупку. С жаровни или сковороды можно очень аккуратно и чисто снять все содержимое.Мне очень нравится! Потом напишите, что Вам удалось найти Широкая улыбка

Желаю удачи! Дарю цветочек

Настенька 10.10.2016 03:29

спасибо за рецепт Хорошо

Елена Короткова 10.10.2016 05:31

Какой рецепт классный! То самое чувство, когда нет ни блендера, ни духовки... Печально

Марина 10.10.2016 06:34

ПТашка 10.10.2016 06:55

Птичка 10.10.2016 07:28

Елена Короткова, ну подумаешь, мясорубка есть? или фарш готовый. сковороду смазать кисточкой и выпекай на огне.

jasmine 10.10.2016 07:55

Рецепт супер! Спасибо!

Светлана Жукова 10.10.2016 08:02

интересный рецепт. вы используете именно геркулес ? или хлопья?

Елена Короткова 10.10.2016 08:02

Сорока, просто очень часто видишь рецепты именно в духовке и хочется попробовать, а на огне такого не получится) с котлетками проще, а всякие запеканки и т.д. мимо проходят

Алла Дин 10.10.2016 08:36

ММммм))) Спасибо, что напомнили! Одно время, делала "рыбные" котлетки с овсянкой, кстати, надо вспомнить и создать рецептики))

Miray Sim 10.10.2016 08:40

пекла я такие котлетки в духовке - сухие получились, я правда не накрывала их фальгой, влага улетучилась, надо их накрывать чем-то, надо еще разок попробовать

Птичка 10.10.2016 11:25

Елена Короткова, если мало места-микроволновка с духовкой. если денег нет-есть маленькие мини-духовки недорогие. или бу.

Наталья 10.10.2016 13:04

Спасибо за рецепт!

anchik_s 10.10.2016 13:04

Елена Короткова, в таком случае вам можно сделать рубленные котлетки, порезать курочку на мелкие кусочки, обжаривать на сковороде, я думаю будет не хуже Подмигиваю

anchik_s 10.10.2016 13:09

Светлана Жукова, я вот такие восновном в магните беру, только крупного помола, картинку подходящую, с крупным помолом, не нашла, но фирма та же

anchik_s 10.10.2016 13:12

Miray Sim, а если накрывать не будут ли они как тушеные? а так корочка такая вкусная)

Yuliana 10.10.2016 14:29

Как вкусно выглядит! Надо попробовать! Спасибо Хорошо

Ольга К 10.10.2016 14:52

В избранное Хорошо

Julia Yazykova 10.10.2016 14:53

отличный рецепт!!! попробую

Марина Март 10.10.2016 15:09

Спасибо за рецепт!

Елена Богданова 10.10.2016 15:17

Спасибо за рецепт)))

Miray Sim 10.10.2016 15:30

Анна, что бы была корочка вкусная их надо сверху чем-то намазать яйцом например, а так они просто высыхают (они же не жирные и сока в них нет) и сухие получаются.

anchik_s 10.10.2016 16:02

Miray Sim, на любителя конечно, но для меня сухая - это курогрудь варенная, а они по сравнению с ней очень даже сочные получаются благодаря воде и овсянке

Miray Sim 10.10.2016 16:51

Анна, ну да, все познается в сравнении

Елена Короткова 10.10.2016 18:52

Анна, обязательно попробую! С улыбкой

Елена Короткова 10.10.2016 18:54

Сорока, я в общежитии живу, тут вооообще нет места)))