Аурелия Голден

23.07.2016 14:57

Нетрадиционная бисквитная шарлотка с абрикосами

Калорийность - 168.8 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 29.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Овсяная мука (Запекание)	177 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Отруби пшеничные	13 г
Сахар песок	80 г
Сыворотка творожная	220 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	24 г
Абрикосы (Припускание)	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

А я к вам опять со сладеньким))) Широкая улыбка

Хейтеры сахара несите тапки, все будут мои))) Танцую

Муку в этом раз взяла овсяную, с ней очень понравился пирог! Но с одной пшеничной тоже, конечно, вкуснятина. В отличие от традиционного бисквитного теста, здесь яиц мало, а любимый знакомый вкус бисквита присутствует))

1. Взбиваем желтки с сахаром и ванилью до белой пены.
2. Вливаем сыворотку и 1 ч.л.соды. Взбиваем и любуемся пеной.
3. Минут через 10 всыпаем муку и отруби, добавляем чернослив или курагу.
4. Взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков (секрет: добавлением соли в сладкую выпечку увеличивает сладость блюда!).
5. Форму смазываем маслом, выкладываем наши абрикоски, разрезанные напополам (можно, конечно, брать любые фрукты - яблоки, груши, персики, сливы). Заливаем нашим тестом.
6. Выпекаем около 20-25 минут при 180-200 градусах. Духовку не открываем! Оставляем остыть в духовке, затем переворачиваем на блюдо, разрезаем и подаем к чаю, молоку, кофе или какао.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.8 кКал	10.02%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	29.8 г	13.61%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	36.7 г	1.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.8%

b-car

10.8%

В1

6.5%

7.3%

Холин

7.9%

7.6%

3.7%

0.8%

B12

4.9%

1.6%

6.9%

вит.К

10.2%

Калий

10.5%

6.3%

9.7%

2.7%

18.3%

1.7%

9.4%

3.5%

21.5%

6.5%

10.2%

8.2%

0.3%

1.9%

2.8%

Не новая я 23.07.2016 15:08

Выглядит аппетитно)

Светлана 23.07.2016 22:47

Поделитесь еще рецептами с абрикосами! Хорошо

Алина 24.07.2016 05:17

Вкусно.....Спасибо за рецепт))))!

Ольга К 24.07.2016 07:46

Забрала, спасибо.

Аурелия Голден 24.07.2016 10:07

Maxat Kondo, будете в Севастополе, прошу в гости)))

Нина 24.07.2016 10:15

Необычно)

Аурелия Голден 24.07.2016 10:35

Нина Ефремова, пару раз делала уже, всем понравился вроде) и мне тоже))

Олег 24.07.2016 11:22

Наталья Наталья 24.07.2016 20:31

Спасибо за рецепт, забираю!

Светлана 24.07.2016 20:38

Мадам 24.07.2016 20:48

я чувствую этот абрикосовый аромат....м-м-м-м... спасибо за рецепт!

Наталья 24.07.2016 20:52

Спасибо за рецепт!

Гульнора 24.07.2016 21:57

У нас час ночи, а я пирогом любуюсь))) спасибо, зацепило!!!

Катерина Терехова 24.07.2016 22:23

Плохо, что помимо рецепта нельзя поделиться шарлоткой:'(

Татьяна 24.07.2016 22:41

Надежда Аноничева 25.07.2016 08:22

Спасибо за рецепт!

Варвара ВАРИНА 25.07.2016 08:28

Отличная идея!Спасибо!Забрала себе.

Фрида Г 25.07.2016 08:30

Подскажите, а если нет сыворотки, то можно заменить кефиром?? или чем?Очень понравился рецепт!

Фрида Г 25.07.2016 08:31

и фотки супер!!

Аурелия Голден 25.07.2016 09:40

Наталья Наталья, Светлана, Олег, Мадам Елена, Наталья, Гульнора Даутова, Катерина Терехова, tat.romusik tat, Надежда Аноничева, ВАРВАРА ВАРИНА, Фрида Г, спасибо)))

Аурелия Голден 25.07.2016 09:42

Фрида Г, конечно! Я всегда в рецептах выпечки спокойно заменяю кефир на сыворотку и обратно)) С сывороткой просто чуть легче по калориям и более бисквитный вкус, а с кефиром будет уже немного другой вариант. Но все равно вкусно, я думаю, получится

Аурелия Голден 25.07.2016 09:43

Фрида Г, в последний момент отобранные кусочки у родных для фотосъемки Широкая улыбка

Аурелия Голден 25.07.2016 09:43

Гульнора Даутова, силу воли тренируете? Широкая улыбка

Аурелия Голден 25.07.2016 09:43

Катерина Терехова, да, я тоже жалею периодически, что техника еще не дошла до такого))

Гульнора 25.07.2016 09:47

Аурелия Голден, даа, когда как получается , этот месяц изза болезни страшный зажор, а заатра отчет за месяц, сгораю от стыда Смущаюсь

Екатерина Лесникова 25.07.2016 10:22

Аурелия Голден, большое спасибо за рецепт! Передавайте привет моему родному городу! Дарю цветочек

Аурелия Голден 25.07.2016 11:35

Екатерина Лесникова, обязательно С улыбкой

Наталья 25.07.2016 11:37

Марина Март 25.07.2016 11:45

Спасибо за рецепт! Хорошо

НИКА 25.07.2016 11:55

Аурелия Голден, Класс!!! фото очень аппетитные!! очень люблю овсяную муку..но купила новый пакет..и при выпечке изделия на зубах неприятный скрежет,какие то мелкие частички...впервые такое...

Deko 25.07.2016 15:00

Рецепт отличный, как раз творог делать собралась, сыворотку надо деть куда то) и абрикосы дома есть. спасибо за рецепт)

Аурелия Голден 25.07.2016 22:27

НИКА, очень жалко. У меня тоже бывает иногда неудачная мука - без частичек, но, например, быстро прорастает "соплями" какими-то, я думаю, это потому что сырая была и неправильно хранили

Аурелия Голден 25.07.2016 22:28

НИКА, Наталья Катаева, серафима сургутова, Deko, спасибо))

Аурелия Голден 25.07.2016 22:28

Deko, я вот тоже активно сыворотку применяю, так как последнее время что-то часто творог дома делаю

Nady875 26.07.2016 12:27

Здорово)нужно попробовать Хорошо

Ольга Богданова 26.07.2016 13:37

Спасибо за рецепт!

Татьяна Пушкарева 01.08.2016 14:42

Екатерина Лесникова 06.08.2016 23:28

Аурелия Голден, сегодня сделала пирожок по Вашему рецепту, но для начинки были груши. В целом, шарлотка понравилась, но груши оказались пресными, кислинки не было, а ее так хотелось! В следующий раз сделаю с яблоками Широкая улыбка

Вместо овсяной муки брала кукурузную и добавляла цельнозерновую. Спасибо за рецепт, он очень хорош, просто начинку надо подбирать кисленькую (индивидуально, конечно)! Дарю цветочек

Без фотки отчет не полный:

Елена Богданова 07.08.2016 09:03

Спасибо))) Хорошо

Joy Toy 07.08.2016 13:02

Вот это НЕТРАДИЦИОННАЯ шарлотка:

--
А у вас вкусняшка просто. Подмигиваю

Аурелия Голден 07.08.2016 14:14

Joy Toy, о боже, ужас какой ужасный С улыбкой

Нина 07.08.2016 15:39

оБАЛДЕТЬ

Олег 07.08.2016 16:30

Joy Toy,

RZF 07.08.2016 21:05

мммм...вкуснотища)

Аурелия Голден 08.08.2016 10:01

Нина Ефремова, RZF, спасибо))

Натали 08.08.2016 10:27

Спасибо за рецепт

Аурелия Голден 08.08.2016 12:28

Екатерина Лесникова, ой какой красавец у вас вышел! Хорошо

да, мне вот очень со сливой нравится))

Екатерина Лесникова 08.08.2016 15:47

Аурелия Голден, спасибо, про сливу совсем забыла, сегодня видела в Ашане и не взяла! Значит, яблоки откладываются на зиму, буду делать со сливами! Кстати, думала, что испекла для себя, но с большим удовольствием присоединились ко мне и мои мужчины, они прекрасно едят все мои МЗРовские блюда! Всегда говорят, что им чуть-чуть не хватает сладости, но при этом не отказываются. А я не ведусь - не хватает - не ешьте, но ни тут то было. Так что и они у меня почти на ПП!

Аурелия Голден 09.08.2016 17:29

Екатерина Лесникова, я папе сгущенкой мажу или варенье, если что С улыбкой

а так, тоже все едят с удовольствием. Я на д.р.свой пекла торт большущий кусок которого выходил в 240 ккал (я аж 2 раза пересчитала, сама не поверила). Торт сладкий, шоколадный, с пропиткой из варенья и сметанным кремом. Все лопали, уверенные, что там куча масла, сахара и шоколада С улыбкой

Чудеса и хитрости ПП)))

Марина Март 09.08.2016 17:33

Вкусненько наверно Хорошо

Екатерина Лесникова 09.08.2016 17:49

Аурелия Голден, у меня тоже, если уж очень им хочется, подслащивают себе сами. Я не возражаю, хотя всегда предупреждаю, к чему могут привести лишние сладости! Широкая улыбка

Наталья 09.08.2016 18:15

Аурелия Голден 10.08.2016 10:35

Марина Март, вкусненько))