Фрида Г

11.01.2018 13:49

Чечевица с баклажанами и орехами02.12.17

Калорийность - 113.1 кКал; белки - 5 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	410 г
чечевица отварная	500 г
Масло подсолнечное	40 г
Баклажаны (Жарка)	1000 г
Орех грецкий	60 г
Чеснок луковица	30 г
Перец черный молотый	5 г
Зира, семена	5 г
соль	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Чечевичная паста с баклажанами и орехами.
Присутствие орех и баклажан придают необыкновенный вкус.
Откровенно говоря, паста произвела фурор за столом. Съели сразу!
Вот рецепт:
БаклажанЫ нарезать очень тонко , выложить на пекарскую бумагу, подсолить и печь при температуре 190 градусов , подсушить и зарумянить.
1/2 кг чечевицы отварить.(я взяла для рецепта только400 гр отварной чечевицы и примерно 100 гр жидкости от варки чечевицы)
2 луковицы поджарить до золотистого цвета, в конце добавить продавленный чеснок.
грецких орех
ЗИРА
черный перец
соль

В миксере пробить пульсами отварную чечевицу , лук жареный с маслом вместе, орехи, баклажаны, специи, соль.
Жидкость от варки чечевицы добавлять по необходимости.Масса должна быть нежной, но не совсем гладкой.(Можно добавить еще оливковое масло по-желанию.)
Очень вкусно и полезно!
Приятного аппетита!
МОЖНО, КОНЕЧНО , И БЕЗ БАКЛАЖАН.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.1 кКал	6.72%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	11.6 г	5.3%
	Пищевые волокна	5.4 г	27%
	Вода	72.7 г	3.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.4%

В1

6.9%

3.7%

Холин

2.3%

5.6%

11.8%

19.4%

B12

4.8%

9.6%

0.5%

вит.К

1.1%

6.4%

Калий

12.8%

3.4%

6.7%

10.3%

13.4%

10.3%

10.6%

1.6%

25.3%

24.3%

23%

9.9%

2.6%

1.1%

8.2%

Елена Богданова 11.01.2018 13:52

Спасибо за рецепт)

rudamak 11.01.2018 13:57

спасибо! звучит супер. попробую

ирина владимировна 11.01.2018 14:00

Замечательный рецепт ! Забрала ! Только баклажаны по цене сейчас "кусаются " ,а вот летом- дааааа !

Viktor 11.01.2018 14:03

Интересные сочетания продуктов! Спасибо! Попробуем!

Оля Иванова 11.01.2018 14:31

Надо приготовить) спасибо..

Алла 11.01.2018 14:37

Рецепт заберу, спасибо за замечательные как всегда фото. Где вы живете если не секрет? Просто у вас такая не обычная посуда, загляденье! И как ваша нога? Гипс поменяли?

Галина 11.01.2018 14:38

А я голову ломаю - что к приезду дочери приготовить, мясо она не ест, а баклажаны есть в морозильнике уже поджаренные. Редко пишу спасибозарецепт, а здесь не удержалась. Спасибо за рецепт.

Милюха 11.01.2018 14:40

Забрала в избранное. Попробую как- нибудь, спасибо!

Фрида Г 11.01.2018 16:13

Галина, ОЧЕНь рада , что пригодится идея рецепта.МОЖНО И с фасолью такое сделать.Я ИНОГДА перемалываю мороженую стручковую фасоль с орехами, пранностями и луком.(гризинский рецепт ПХАЛИ)

Фрида Г 11.01.2018 16:19

Алла 07, я люблю готовить ,оформлять и фотографировать.Посудки покупаю для фото. Это мое хобби. Гибс меняю 16.01.17. Уже жду не дождусь. И швы должны снять.
Мне очень приятно, что оценили мои фото Широкая улыбка

.Спасибо огромное. Живу я в Израиле.

Светлана 11.01.2018 20:21

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Nadin 11.01.2018 21:21

Спасибо за рецепт! Дарю цветочек

Галина 11.01.2018 21:29

Фрида Г, с фасолью - это для себя. Дочь увлеклась вегетарианством где-то год назад и чечевица с нутом у неё всегда есть А горох с фасолью редко готовит. Ну, чем бы дитя не тешилось, лишь бы здоровым было.

Юлия Колбенева 12.01.2018 00:08

Прелестный рецепт! Хорошо

Приготовлю - отпишусь, что получилось!

Юлия Колбенева 12.01.2018 00:09

Подскажите, пожалуйста, как этот рецепт добавить в собственный дневник питания?

Моника 12.01.2018 01:31

Забрала в избранное. Спасибо

Татьяна дочь Павла 12.01.2018 10:01

Фрида Г, Спасибо за классный рецепт! выздоравливайте! Дарю цветочек

Алла 12.01.2018 10:12

Фрида Г, Рада что вам полегче и хобби у вас замечательное, сразу заметила что живете где-то не в России,все со своей изюминкой!

Фрида Г 12.01.2018 11:08

Юлия Колбенева, я создала рецепт: взвесила каждый продукт и вписала вес и вид обработки, чечевицу отварную взяла из базы.лук ужаривается и уменьшается вес. Внесла вес уже готового продукта.

Фрида Г 12.01.2018 11:13

Алла 07, я люблю разнообразить домашнее меню для моих и ищу новые приемлемые рецепты. Очень много разных рецептов я беру из кулинарных групп в ОДНОКЛАССНИКАХ.
Там ведь участники из разных стран.Границы мира очень расширились и идет обмен рецептами. А вы где живете?

Лана Белова 12.01.2018 11:17

Фрида Г, Увидела этот комментарий и сразу захотела попробовать сделать с фасолью. Спасибо!

Юлия Колбенева 12.01.2018 11:22

Фрида Г, то есть мне тоже его придётся создать? Просто сохранить Ваш рецепт у себя я технически не могу?

Алла 12.01.2018 11:23

Фрида Г, Россия Воронеж, я тоже люблю что-то новенькое приготовить, дочка иногда ругается что замарачиваюсь, семья большая-праздников много! Я ей ваши рецепты показывала , очень понравилось оформление (она дизайнер по образованию).Так что мои восторги не голословны)))!

ирина владимировна 12.01.2018 16:04

Юлия Колбенева, только завбрать в избранное- в левом,желтом углу звездочка