сельдь барбекю

Привет Всем!
И тааак лето продолжается, чему я очень рада, ну и все ,наверно!
Хочу , да-да именно хочу, поделится, не похвастаться, а поделится очередной вкуснятиной, потому что это Дёшево! и Вкусно! и Полезно!
Купила селёдку свежемороженную, выпотрошила.
Икру и молоки ,естественнно присолила- на бутики пойдёт.
Посыпала зеленью(у кого какая есть, но оговорюсь, что рыба больше всего любит кинзу-кориандр, и здесь он есть ,только весы не показали вес, мало видимо).
Да, я не описалась, без соли, не употребляю, а потом у меня почему-то вот так в голове засело, что селёдка уже солёная, ведь плавает в солёной воде!? Но сыну посолила сырую и посыпала перцем.
Пока ехали, пока пионерский костёр прогорел до нужных углей...
Положила сельдь на решётку и на угли.
Как закапает жир, и появится румяная корочка, переворачивайте, и так же жарьте.
Вся процедура занимает от 5 до 8 минут(честно, не засекала,но кто жарит , тот уже знает), и не буду вообще учить ,как жарить, просто селёдка готовится прям мгновенно!
Вкуснятинааа! необыкновенная! косточки все остаются на скелете, а мякоть жевать не надо, тает во рту!
Простите! Простите!!! Забыла написать про тархун. Я его положила на решётку, а потом на тархун -рыбу, а потом его выбросила, а сын ест, он хрустящим становится.
Приятного аппетита!
p/s
Подавать с любым гарниром.