05.09.2016 23:12

шарлотка на кефире 15.08.16

Калорийность - 131.4 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 26 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1%	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Сахар песок	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Яблоки (Жарка)	800 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Кунжут, семя	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

1. Взбить яйцо, кефир и сахар (я взбиваю вилкой).

2. добавить соду (на кончике ножа) и муку - перемешать.

3. Яблоки почистить от семечек, порезать произвольно, добавить в тесто, перемешать.

4. Вылить все в форму для запекания, застеленную бумагой для запекания (у меня антипригарная, не застилаю).

5. Выпекать в духовке при 200 градусах 35-40 минут.

6. Я уже готовую посыпала кунжутом.

Приятного аппетита! Вкусно и горячая и холодная.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.4 кКал	7.8%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	26 г	11.87%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

0.4%

В1

3.4%

4.1%

Холин

6.1%

4.6%

5.2%

B12

3.3%

4.4%

1.2%

3.3%

вит.К

1.3%

5.8%

Калий

8.5%

2.3%

3.1%

6.1%

1.4%

9.3%

2.9%

17.1%

6.9%

10.1%

10.9%

6.1%

0.4%

7.5%

RZF 05.09.2016 23:38

шарлотка...объедение)

Натали 06.09.2016 10:02

Надо попробовать ваш вариант шарлотки

Ольга Богданова 06.09.2016 14:13

Татьяна Лазовик 06.09.2016 14:33

Отлично, надо попробовать. И калорий мало, и если сахара поменьше взять, то вообще будеть сказка

Светлана 06.09.2016 14:52

надо попробовать) спасибо за рецепт Хорошо

Наталья 06.09.2016 14:57

Спасибо за рецепт. Яблок садовых в этом году море.

Ollllchik 06.09.2016 15:32

забрала))))

Алиса Крамер 06.09.2016 19:26

обожаемая шарлотка, попробую такое Широкая улыбка

Lulu S 06.09.2016 19:28

Спасибо за рецепт!) попробую

Маргарита Украинцева 06.09.2016 20:17

Ollllchik, Алиса Крамер, Lulu S, Вкусно! Попробуйте обязательно! Приятного аппетита!

ПТашка 06.09.2016 20:20

Замечательно! Спасибо!

Маргарита Украинцева 06.09.2016 20:42

RZF, Натали, Ольга Богданова, Светлана, ПТашка, На здоровье!

Маргарита Украинцева 06.09.2016 20:44

Татьяна Лазовик, Я люблю шарлотку с кислыми яблоками, поэтому столько сахара. Мне кажется, что с антоновкой самая вкусная получается.

Маргарита Украинцева 06.09.2016 20:45

Наталья, Это точно!

Алиса Крамер 06.09.2016 21:32

Маргарита Украинцева, завтра напишу как оно Широкая улыбка

Кашемировый Злодей 06.09.2016 22:41

Спасибо за рецепт!!)

Маргарита Украинцева 06.09.2016 23:15

Кашемировый Злодей, На здоровье!

Олег 06.09.2016 23:24

Елена Богданова 07.09.2016 17:35

Спасибо за рецепт)))

Nikol_Yva 07.09.2016 18:50

И калорийность вполне диетическая.Спасибо.

Oksana Onoshko 08.09.2016 10:22

Спасибо! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.

Нина 08.09.2016 11:43

апетитчно)

Татьяна_Я 08.09.2016 19:17

Обожаю шарлотку! Забрала в избранное, завтра буду печь ваш вариант, спасибо.На фото очень аппетитно.

Маргарита Украинцева 09.09.2016 23:29

Елена Богданова, Nikol_Yva, Oksana Onoshko, Нина Ефремова, Татьяна, На здоровье! Спасибо за оценку.

Надежда Аноничева 10.09.2016 10:47

Спасибо за рецепт!

Наталья 10.09.2016 19:54

Спасибо за рецепт!

Людмила 10.09.2016 20:31

Ирина 11.09.2016 05:42

Интересно! Спасибо большое! С улыбкой

Маргарита Украинцева 11.09.2016 23:31

Надежда Аноничева, Наталья, Людмила Мила, Ирина Петрова, На здоровье.
А еще попробовала новый вкус. Если на еще теплую шарлотку положить ложечку пломбира. ОЧЕНЬ вкусно. Это мне сын посоветовал.

Людмилочка 12.09.2016 23:03

Ирина 13.09.2016 00:30

Маргарита Украинцева написал:
Если на еще теплую шарлотку положить ложечку пломбира. ОЧЕНЬ вкусно. Это мне сын посоветовал.

Обязательно попробую! Спасибо!

Настенька 13.09.2016 04:15

Оля N 13.09.2016 05:42

шарлотка - мммм, обожаю.

Серафима 13.09.2016 05:43

Отличная идея кефир. Спасибо за рецепт.

Bonney 13.09.2016 06:16

Не получилась... совсем мокрая осталась...

Маргарита Украинцева 15.09.2016 22:36

Оля N, Серафима, Настенька, Людмилочка, Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 15.09.2016 22:42

Bonney, Может не допекли? У меня мокрая только один раз получилась, когда я забыла соду положить, убавила сахар и выключила раньше. Это я решила на завтрак приготовить и чуть на работу не опоздала. Теперь не спешу и вечерами пеку.

Bonney 16.09.2016 05:05

Маргарита Украинцева, да вроде нет, 50 минут пекла, верх даже зарумянился.... а вот середина...

Hiver 16.09.2016 06:38

Bonney, тоже всегда клеклая получается, если с кефиром. Поэтому отказалась от него, оставила вариант, где просто яйцо и мука.

Ирина Миронюк 16.09.2016 07:15

Hiver, по пробуйте смешать по другому .сухие ингредиенты в одну миску мука сода соль , мокрые кефир сахар яйца в другую просто перемешать все вместе не взбивая и залить яблокии все получится.

Hiver 16.09.2016 07:25

Ирина Миронюк, спасибо большое, попробую раздельно.
Еще вот подумалось, что может слишком влажной получается, так как сахар не кладу? Он же не только на сладость теста влияет, но и на структуру.

Юлия 16.09.2016 11:18

мне не очень на кефире, я лучше кефир на оладушки, а шарлотку просто из яиц, муки и сахара)

Маргарита Украинцева 16.09.2016 19:02

Bonney, А сахара много положили или калории экономили? Сахар и сода тоже влияют.

Маргарита Украинцева 27.09.2016 22:27

Попробовала с блинной мукой. Получилось еще вкуснее. Пересчитать не смогла, состав блинной муки на упаковке написан коряво. Ни у кого нет информации о составе блинной муки?

Екатерина Лесникова 28.09.2016 00:11

Маргарита Украинцева, она разная у разных производителей, наверняка циферки тоже разные.

Маргарита Украинцева 28.09.2016 21:43

Екатерина Лесникова, Интересно, как узнать у производителей. Раньше все по ГОСТ делали, а теперь по ТУ и рецептура и состав разные...

Екатерина Лесникова 29.09.2016 10:44

Маргарита Украинцева, я тоже часто с этим сталкиваюсь, с разными продуктами. Даже гугл не помогает. Приходится обходиться КБЖУ, при этом состав нутриентов в рационе становится хуже. Но что делать, чем-то приходится жертвовать! Широкая улыбка