Елена

08.03.2016 21:09

баклажаны-лодочки

Калорийность - 71.7 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

творог обезжиренный	200 г
Сыр российский	50 г
Чеснок луковица	2 г
Перец молотый красный	1 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	10 г
Баклажаны (Варка со сливом)	450 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Баклажаны 2 шт.
Творог 200 г
Сыр твердых сортов 50 г
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль 0.5ч.л.
Смесь перцев по вкусу
Как готовить:
1. Разрежьте вымытые баклажаны вдоль пополам, сохранив плодоножку.
2. Отварите баклажаны в кипящей подсоленной воде около 15 минут.
Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Выньте ложкой сердцевины.
3. Смешайте творог с натертым сыром, зеленью, измельченным чесноком и
яйцом. Добавьте вынутые сердцевины из баклажанов, подавленные вилкой или измельченные ножом. Получившуюся начинку посолите и поперчите по
вкусу..
4. Застелите противень для запекания
пергаментной бумагой. Подготовленные баклажаны-лодочки нафаршируйте
начинкой.
5. Поставьте противень с баклажанами в разогретую до 180С духовку на 20
минут.
Приятного аппетита!
Калорийность :100гр-71.7 ккал , Б-8.1,ж-3.3 У-3.2

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.7 кКал	4.26%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	60.5 г	2.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

2.5%

В1

1.8%

4.7%

Холин

3.8%

2.2%

5.9%

4.4%

B12

4.7%

4.2%

2.3%

1.3%

вит.К

18.8%

6.1%

Калий

6.2%

7.9%

2.6%

17.4%

8.7%

12.3%

3.9%

1.8%

14.4%

8.1%

10.2%

9.9%

4.4%

0.3%

0.6%

4.4%

Тиана 08.03.2016 21:15

Беру на заметку. Я так фарширую смесью морковь+чеснок+трава (какая в наличии есть) сверху сыром посыпать. Тоже вкусно

Надежда Горитовская 08.03.2016 21:52

Когда летом баклажаны вырастают, я тоже часто готовлю. Мне нравятся, а вот мой муж их не любит, наверное они на любителя.

Елена 08.03.2016 21:59

Надежда Горитовская, Конечно ,вкусы у всех разные.У меня муж тоже не всё любит.Перец фаршированный и тушёную капусту просит ему не готовить...

Nika 08.03.2016 22:16

Ой, какая вкусная фотография! С улыбкой

Надо обязательно попробовать. Очень люблю баклажаны.

Елена 08.03.2016 22:25

Раиса Талан написал:
Ой, какая вкусная фотография!

Баклажаны тоже вкусные... Хихикаю

)))

Алла 123 09.03.2016 06:46

Спасибо за рецепт!

Елена 09.03.2016 07:34

Алла 123, Да,не за что. Широкая улыбка

Татьяна 09.03.2016 16:31

Возьму на заметку. Приноровилась замораживать баклажаны.Получается. Так что Ваш рецепт очень кстати.А какие замечательные цифирки КБЖУ!

Анна Юсупова 09.03.2016 16:41

Все такое вкусное... кто бы еще это приготовил Сумашествие

, но все равно забрала себе, спасибо.

Евгения Мурадян 09.03.2016 16:49

Очень вкусно и красиво! Люблю так Ах!

. Забрала себе.

Наталья 09.03.2016 16:59

Спасибо за рецепт!

Елена 09.03.2016 17:07

tat.romusik tat написал:
Возьму на заметку. Приноровилась замораживать баклажаны.Получается. Так что Ваш рецепт очень кстати.

Я очень рада,если вам пригодится.Я тоже пробовала замораживать баклажан-если честно-не понравилось.Больше не практикую.А вот кабачки отлично идут.И после разморозки -они совсем не меняют вкус.

Елена 09.03.2016 17:09

Анна Юсупова, Евгения Мурадян, ЕЛЕНА, Наталья, На здоровье девочки! Рада если вам пригодится.

Guly 09.03.2016 19:25

Елена Пащенко, Как всегда блестяще! Забираю себе.Всегда рада вашим интересным рецептам.

Марина Март 09.03.2016 19:56

Спасибо. Интересный рецепт.

Jekaterina Sepp (Zhavoronkova) 09.03.2016 21:00

спасибо! с овощами пробовала, с творогом не додумалась раньше попробовать сделать.

кстати, еще из кабачков лодочки тоже симпатичные получаются.

Елена 09.03.2016 21:14

Guly, Марина Март, Вам спасибо за отзывы ,девочки!))

Елена 09.03.2016 21:23

Jekaterina Zhavoronkova написал:
овощами пробовала, с творогом не додумалась раньше попроб

Да,с начинками можно пофантазировать...

Jekaterina Zhavoronkova написал:
еще из кабачков лодочки тоже симпатичные получаются

согласна,но кабачок отваривать не надо.

Jekaterina Sepp (Zhavoronkova) 09.03.2016 21:31

Елена Пащенко, я и баклажаны не отвариваю, максимум немного отмачиваю немного в подсоленной воде. Получаются вполне мягкими в итоге. Разве что сердцевину тяжеловато вырезать, но можно приноровиться.

Я так думаю, с творогом - имеет смысл варить баклажаны, т.к. в итоге они в духовке сидят сравнительно недолго, с овощами я минут 30 запекаю, баклажан успевает "подойти"

Людмила 09.03.2016 21:49

Спасибо!!! Утащила!!! Хорошо

Екатерина Лесникова 09.03.2016 21:54

tat.romusik tat, Вы замораживаете баклажаны целенькими?

Екатерина Лесникова 09.03.2016 21:57

Елена Пащенко, Леночка, а что происходит с баклажанами после заморозки? Никогда не делала, вот думаю, стоит ли на следующий год! Широкая улыбка

Татьяна Пушкарева 09.03.2016 22:45

Спасибо! Как раз баклажаны сегодня прикупила! Хорошо

Елена 10.03.2016 08:04

Екатерина Лесникова написал:
а что происходит с баклажанами после заморозки

После разморозки,они становятся совершенно не вкусными,и напоминают по вкусу -пробку... С улыбкой

Мне не понравились и поэтому,я больше не морожу их.Зачем добро переводить.А вот кабачок -другое дело. Широкая улыбка

Елена 10.03.2016 08:08

Татьяна Пушкарева написал:
Спасибо! Как раз баклажаны сегодня прикупила!

На здоровье! Надеюсь вам понравится! С улыбкой

Светлана Солнечная 10.03.2016 08:58

какой интересный рецепт. спасибо вам! С улыбкой

Татьяна Пушкарева 10.03.2016 10:19

Елена Пащенко, А мне кажется кабачок никакой после заморозки С улыбкой

Елена 10.03.2016 10:52

Светлана Солнечная, Да не за что! Готовьте на здоровье!

Елена 10.03.2016 11:00

Татьяна Пушкарева написал:
А мне кажется кабачок никакой после заморозки

Не знаю,я его наморозила языками и крупными кусками.И натёрла на крупной тёрке (для приготовления оладушек) и разложила по пакетам.Языками для рулетиков и фарширования лодочек .Крупными кусочками-для закуски с грецкими орехами и чесноком... Широкая улыбка

и очень довольна.

Ольга Матина 10.03.2016 11:00

Спасибо,забираю рецепт!!

Татьяна 10.03.2016 11:14

Екатерина Лесникова, Нет Без горячей обработки (обваривания) баклажаны замораживать нельзя.Резала баклажаны вдоль на длинные ломтики, обваривала в кипятке, охлаждала и заворачивала в пакет. В этом году попробую так заготовить лодочки, а сердцевинки заморожу в виде шариков, чтобы зимой исполнить Ваш шедевр.

Оля Иванова 10.03.2016 11:20

Спасибо за рецепт!

Елена 10.03.2016 11:21

tat.romusik tat написал:
Без горячей обработки (обваривания) баклажаны замораживать нельзя

Ух,тыыы...вот не знала! спасибо за подсказочку.Как говорится век живи,век учись! Обязательно так же попробую !

Мария Рокфор 10.03.2016 11:34

Должно быть очень вкусно Идея

Галина Кирикова 10.03.2016 11:39

После разморозки,они становятся совершенно не вкусными,и напоминают по вкусу -пробку... Мне не понравились и поэтому,я больше не морожу их.Зачем добро переводить.А вот кабачок -другое дело.

вот-вот и я делала неделю назад похожие штуки из баклажанов, как подметка. А кабачки, это, да, я их прям сыром с чесноком засыпаю и в духовку, в драку идет. А баклажаны похоже надо есть или свежими или в банки закатанными.

Елена 10.03.2016 13:21

Галина Кирикова, Как нам выше ответили-

tat.romusik tat написал:
Нет Без горячей обработки (обваривания) баклажаны замораживать нельзя.

Теперь в сезон надо по такому способу попробовать.Я наверное сначала на не большом количестве испробую.Если понравится буду заготавливать на зиму.
А сейчас пока приходится покупать свежие,хоть и дорого.

Татьяна 10.03.2016 13:38

Насчет баклажанов - не сомневайтесь.Прошлой осенью. перед тем, как закупить баклажаны, зашла в интернет и посмотрела, как правильно замораживать синенькие. Отлично и жарить,и тушить, и в мясорубку для пюре,и в горячий салат.От свежих ничем не отличить.

Екатерина Лесникова 10.03.2016 16:24

tat.romusik tat, спасибо большое! Дарю цветочек

Елена 10.03.2016 19:41

tat.romusik tat, Спасибо,большое! Хорошо

Маргарита ***** 10.03.2016 20:26

Вот скоро начнётся дачный сезон и можно на мангале запечь такие баклажаны Ах!

А потом сверху творожную начиночку !

Елена 10.03.2016 20:46

Маргарита *****, согласна! на мангале овощи вкуснее получаются.. Ах!

RZF 10.03.2016 20:56

Маргарита *****, на мангале на самом деле очень вкусно получается. А в творожную начиночку чесночка и будет просто объедение!

Наталья Мустафина 10.03.2016 21:08

Обожаю баклажаны. Такие еще не пробовала, обычно делаю рулетики с чесноком и сыром.

Елена 10.03.2016 22:07

Наталья Мустафина, Баклажанчики во всех видах обожаю! И рулетиками,и лодочками и как закуску с орехами и чесноком...или как рагу с овощами... Широкая улыбка

Во всех видах-это вкуснота и объедение... Ах!