Юлия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия

26.09.2015 11:54

Говяжьи шарики с овощами

Калорийность - 191.6 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 13 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	550 г
Цукини с кожурой	50 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	65 г
Морковь (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

уже давно хотела приготовить шарики из говядины с овощами, все очень просто - говядину измельчаем в фарш, добавляем 1 яйцо и натертые овощи, у меня это были морковь, цукини и сладкий перец, формируем шарики и отправляем в духовку) я часть еще и заморозила) всего из такого количества продуктов у меня получилось 23 шарика

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.6 кКал	11.38%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	13 г	23.21%
	Углеводы	1.2 г	0.55%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	71.5 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21%

b-car

19.8%

В1

3.5%

10.2%

Холин

14.5%

12%

17.2%

2.1%

B12

59.2%

18.5%

2.7%

3.7%

вит.К

2.5%

20.9%

Калий

11.9%

2.1%

5.7%

5.2%

20.3%

0.8%

11.3%

1.4%

13.9%

2.7%

8.1%

2.8%

27.9%

0.7%

2.4%

31.4%

Дарья Кондратьева 26.09.2015 14:49

Какие хорошенькие!

Taviika 26.09.2015 15:11

Класс! А в духовке вы лист застилаете?

Надежда Горитовская 26.09.2015 15:14

Просто супер.Вы прямо кулинар.!!!

Юлия 26.09.2015 15:14

Taviika, да, в первый раз пекла на пергаменте, во второй на фольге, от фольги отсоединились лучше, к пегаменту чуть прилипли

Taviika 26.09.2015 15:19

Юлия, спасибо, попробую сделать такую же красоту

Екатерина 26.09.2015 15:24

Daria Mak 26.09.2015 19:08

Спасибо за рецептик)))

Прелистина 26.09.2015 19:24

Спасибо! Я в пароварке попробую. Дарю цветочек

svetlana 26.09.2015 19:27

Спасибо за рецепт.

Галина 26.09.2015 22:19

спасибо! обязательно попробую))

Екатерина Лесникова 26.09.2015 23:11

Отличная идея, но я бы туда еще и травки добавила (петрушка и укроп) Широкая улыбка

Юлия 26.09.2015 23:16

Екатерина Лесникова, да вполне можно, не было под рукой просто

Дарья Кондратьева 27.09.2015 00:06

Екатерина Лесникова, кинзу...

Екатерина Лесникова 27.09.2015 16:38

Дарья Кондратьева, кинзу не люблю Плачу

Оксана Л. 28.09.2015 19:43

забрала в закладки, попробую, спасибо!

Ольга Бачинская 29.09.2015 00:11

Кожура от перцев сильно чувствуется?

Анна 29.09.2015 07:45

Спасибо за рецепт!

Юлия 29.09.2015 11:43

Ольга Бачинская, нет, там ее совсем мало получается в штучке, плюс она натертая вместе с другими овощами, я вообще перец не чувствую в этих шариках, только морковь, потому что она плотнее других овощей остается после запекания