еда в Гоа

мда...Индия на меня влияет все больше и больше - закрепляется привычка откладывать дела на томорроу  все никак не могла собраться и написать этот пост,но раз обещала ,надо выполнять  
 Итак,еда в Гоа очень разнообразна на первый взгляд туриста.Туристам предлагаются- традиционная индийская, гоанская,южно-индийская,китайская,европейская еда. В меню ресторанчиков все эти кухни представлены множествами блюд. Я всеядна по натуре. Раньше с удовольствием пробовала и наслаждалась новыми вкусами.И вот.почти два года назад в моей жизни появился МЗP. С тех пор я любую кухню мира рассматриваю сквозь эту призму - сколько в еде пользы и сколько вреда. 
Так вот, еда (уточняю - готовая еда) -вкусна,остра,довольно таки разнообразна,но в то же время многие блюда похожи за счет того,что- будь то курица,рыба или креветки плавают в схожем соусе -масала по ихнему.И когда задумаешься как это приготовлено,понимаешь,что еда  в основном вредна! Вредна для тех,кто блюдет свою фигуру! Даже вегетарианские блюда по факту -пустые калории 
Питаться ,на самом деле,в Гоа можно тоже по-разному - дорого и вредно,дешево и полезно. У нас в России,тоже вроде как можно довольно бюджетно и полезно питаться. Но,с учетом того,что у нас полгода -зима,а в Индии всегда тепло,по овощам и фруктам у них всегда гораздо лучше ситуация,чем у нас.
Тем не менее,локал пипл(местное население) не пользуется особо этими преимуществами(по моим наблюдениям). Локал пипл тут обожает тесто,что-нибудь в тесте,сладости и прочие вредные ништяки   Они тут на каждом углу -манят меня со страшной силой.Я  от них шарахаюсь подальше,но иногда себе позволяю -чуть-чуть   . Я тоже любительница теста  В  Космос послала  желание - в одной из следующих жизней родиться в Индии,работать в кондитерской,лопать кейки с утра до вечера,не думать о фигуре,быть счастливой в любом весе  .Какие здесь  бисквиты -легкие,не приторные,200грстоит 30 рупий !! И почему у нас пекут черти что -как-будто все ингредиенты спионерили,и спекли из того,что осталось   
 Я категорически не согласна с Малышом,который Карлсону говорил - поверь,не в пирогах счастье. Мне кажется.что когда Малыш подрос и понял,что изделия из теста настолько вкусны,что можно -эээ -мосК отключить надолго..  ,то,он бы свою кочку зрения поменял  
Я здесь питаюсь довольно просто.Кашеварить и колдовать часами на кухне -не люблю и дома,а здесь тем более н е хочется заморачиваться.За белок отвечают -рыба - Ред Снейпер.,креветки,курица(грудка ,кстати,стоит почему то дороже,чем у нас -284 рупий кг),печень куриная,язык говяжий тут дешево стоит -250рупий,один раз купила,съела.больше пока неохота.А вчера купила на рынке говядину,тоже по 250рупий мякоть ,мне ее там же провернули в фарш,приготовила с овощами -ммм -вкусно!
Гарниры только овощные,рис не ем. Итак овощами и фруктами много углей набегает.
Из овощей покупаю  -помидоры,сорт один,типа сливка,огурцы длинные,толстые,надо срезать кожуру,довольно вкусные,очень понравился мне редис -белый он тут,длинный,буду чаще покупать. Капуста цветная дешево,цену не спросила,морковь,баклажаны,кабачок -все почти как у нас
Из фруктов чаще всего покупаю арбуз, ананас,бананы и мандарины ем каждый день. Ими и голод утолить удобно в дороге и напиваться.Их везде продают,почти на каждом шагу,так что питаться чем-то вредным не обязаетльно,можно витаминизироваться очень дешево и сытно. Одним словом,если самим готовить и питать дома,то денег немного уходит на питание.
А вот если два-три раза в день есть на пляже в шеках,то это уже совсем другой бюджет и похудеть с таким питанием будет точно сложнее  -много масла добавляют и в основном гарнир на тарелке или др пустые калории,я такую еду избегаю. Но когда муж приезжает и мы с утра до вечера куда-нибудь несемся,то приходится питаться и в рестиках. Выбираю что-то менее вредное.Часто ездим на самые-самый южные пляжи поесть устриц,они тут очень дешевые
 На  фотках - витрины со всякой снедью  в супермаркете .На сыры тут цены негуманные. 
нашла настоящий итальянский пармезан -200гр 950 рупий другие типа гауда стоят 2500-3000 за кило,ветчина и др мясные деликатесы тоже дороже,чем у нас,,почему непонятно,ни разу ничего не покупали,почему то не тянет даже попробовать.. Еду можно на вынос брать-повсюду разной ценовой категории кафешки, вполне цивильные стали открываться во многих местах На одной фотке местная едальня для веганов,там же меню крупным планом и цены ,как видите , копеечные.
Большой блин называется доса,ее подают по разному - разные соусы полагаются к разному названию. Я брала масала доса .Масала означает смесь специй,писала выше
 Фотки с ДР - все по принципу шведского стола,постоянно приносят добавку. Никаких оливье и селедок под шубой   Салат один - капустка  -прям как у нас -подать не стыдно,съедят не жалко  Больше всего мне понравился настоящий английский пудинг и крем  а все остальное я готовлю гораааздо вкуснее 
В сковородке мои блюда - фарш с овощами - много лука,перец болгарский,помидоры ,соль,специи -залила приличным кол-вом воды,тушила минут 20,в конце добавила местный сыр -панир (продают его замороженным и уже порезанным на квадратики,на фотке видно).Это я еще в Керале- (другой штат Индии) подсмотрела,5 лет назад когда там месяц жила. Керальская кухня немного другая,так и называется южно-индийская ,они панир во многие блюда кладут,так и жира немного добавляется и доп белок.Я готовлю почти все  без  масла
.По такому же принципу готовлю креветки,курицу,печень куриную,их предварительно отвариваю.потом уже тушу на воде с овощами.И мой омлет -много овощей и яйца взбитые с водой ,жарю на топленой масле -гхи по ихнему вкусууснооо  и очень сытно !! Топленое масло тут дешевле чем у нас вроде,не помню сколько у нас,тут баночка 200гр - 100рупий.
Уфф,устала писать ой,как много букоф получилось,  надеюсь ,не зря по клаве стучала и кому-нибудь интересно будет,а теперь еда в картинках.
  
З.Ы. Вчера,в воскресенье ходила на экскурсию в отель Taj Exotica,где в октябре саммит БРИКС проходил и где Путин жил.Сделала много фоток.Как соберусь,выложу