Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 899 ккал 1684 ккал 53.4% 5.9% 187 г
Жиры 99.9 г 56 г 178.4% 19.8% 56 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.1 мг 15 мг 114% 12.7% 88 г
Витамин К, филлохинон 183.9 мкг 120 мкг 153.3% 17.1% 65 г
Макроэлементы
Фосфор, P 2 мг 800 мг 0.3% 40000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.05 мг 18 мг 0.3% 36000 г
Цинк, Zn 0.01 мг 12 мг 0.1% 120000 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.3 г от 0.9 до 3.7 г 278.4% 31%
Омега-6 жирные кислоты 50.9 г от 4.7 до 16.8 г 303% 33.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 300 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 10.3 г ~
18:0 Стеариновая 3.5 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.8 г min 16.8 г 117.9% 13.1%
18:1 Олеиновая (ud) 19.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 60 г от 11.2 до 20.6 г 291.3% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 50.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 10.3 г ~

Энергетическая ценность Соевое масло составляет 899 кКал.

  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 17 гр (152.8 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (45 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность899 ккал59.38%
Белки0 г0%
Жиры99.9 г151.36%
Углеводы0 г0%
Пищевые волокна0 г0%
Вода0.1 г0%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
114%
H
~
вит.К
153%
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
0.3%
Cl
~
Fe
0.3%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
0.1%
Рейтинг
12.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
0%
Жиры
100%
100г
Углеводы
0%
Белки 0г, 0 ккал (0%)Жиры 99.9г, 899.1 ккал (100%)Углеводы 0г, 0 ккал (0%)
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СОЕВОЕ МАСЛО

Соевое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 114 %, витамином K - 153,3 %

Чем полезен Соевое масло

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Соевое масло калорийность 899 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Соевое масло, калории, нутриенты, полезные свойства Соевое масло
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы