Оля

Блог Кулинарная книга База продуктов

Оля

16.03.2025 06:23

Батончики из ореховой пасты

Калорийность - 506.8 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 35.9 г; углеводы - 32.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука из зелёной гречки	100 г
Кокосовая мука	20 г
Арахисовая паста, стандарт США	120 г
Масло какао	50 г
Сироп топинамбура	25 г
Какао-порошок	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Батончики лучше хранить в холодильнике, при комнатной температуре хорошо держат форму. Если вы любите рот-фронт, они немного похожи, получается очень вкусно и полезно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Масло-какао, пасту и сироп топим на водяной бане или в толстостенной посуде. Я использую сковороду на температуре 3-4 из 100. Сироп можно заменить на мед или кокосовый сахар / или обычный белый сахар, но предварительно измельченный в кофемолке до пудры.

Шаг 2.

Добавляем муку зеленой гречки, кокосовую муку, какао, соль, хорошо перемешиваем, я использую венчик.

Шаг 3.

Когда все объединилось, раскладываем массу по формочкам. Удобно в силиконовых формочках. Убираем на час в холодильник.

Шаг 4.

Наслаждаемся 🥰

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	506.8 кКал	30.1%
	Белки	13.7 г	18.03%
	Жиры	35.9 г	64.11%
	Углеводы	32.1 г	14.66%
	Пищевые волокна	5.5 г	27.5%
	Вода	7.6 г	0.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

11.7%

5.9%

Холин

8.3%

11%

17.1%

6.1%

B12

0.3%

19%

6.2%

вит.К

36.8%

Калий

17.1%

3.2%

84.1%

36%

23.2%

30.1%

8.6%

14.6%

0.9%

10.1%

59.9%

48.5%

17%

30.7%

0.3%

2.5%

15.4%

Светик_015 16.03.2025 07:34

Какой высокий рейтинг! Дарю цветочек

Оля 16.03.2025 07:54

Светик_015, быстро и просто при этом. Ингредиенты только либо в кондитерском магазине придётся брать, либо на плейс маркетах. Какао-масло самое вкусное кусковое, его, кстати, можно заменить на кокосовое масло. А муку гречки заменяла как-то на нутовую, тоже вкусно, но поскрипывало. Можно как вариант , наверное на овсяную заменить.
Арахисовую пасту сами готовим из арахиса в пачке, 5 минут делов, правда блендер маломощный поэтому с крупинками текстура. Либо опять же на вб озоне заказать пасту без примесей только- состав арахис и соль, максимум.

Светик_015 16.03.2025 17:34

Оля,