Рецепт Салат из свежей капусты с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из свежей капусты с мясом
| капуста белокочанная | 500.0 (грамм) |
| говядина, 1 категория | 200.0 (грамм) |
| морковь | 2.0 (штука) |
| соевое масло | 5.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
| перец молотый черный | 1.0 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Тонко нашинковать капусту, мелко порезать мясо и морковь. Налить на сковороду масло и, когда закипит, положить мясо и морковь. Недолго потушить и соединить с капустой, солью и перцем.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.4% | 2054 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 16% | 438 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 57 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1100 мкг | 900 мкг | 122.2% | 85.4% | 82 г |
| Ретинол | 1.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.7 мг | 90 мг | 29.7% | 20.8% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.7 мг | 15 мг | 78% | 54.5% | 128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4142 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1414 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.1 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.8% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2618 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2367 г |
| Натрий, Na | 23.5 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5532 г |
| Сера, S | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.8% | 1821 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 4.4% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 912.6 мг | 2300 мг | 39.7% | 27.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 21.7% | 323 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 4.7% | 1498 г |
| Медь, Cu | 81.7 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.7% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 11.5 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Никель, Ni | 10.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18957 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.7136 мг | 12 мг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с мясом составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 12.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ
Салат из свежей капусты с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 122,2 %, витамином C - 29,7 %, витамином E - 78 %, хлором - 39,7 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 16,4 %
Чем полезен Салат из свежей капусты с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из свежей капусты с мясом НА 100 г
- Капуста белокочанная 28 кКал
- Говядина 1 кат. 218 кКал
- Морковь 35 кКал
- Соевое масло 899 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с мясом, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
20-04-2024
Питер. Зима весной.
В Питере забыли перевернуть календарь. Даже дедушк...
21-04-2024
Дневник питания за 19.04.2024
Здравствуйте!
Подскажите, что можно изменить в пит...
Новые рецепты
Овсяное печенье
440.9
10.6
23.1
47.8
0
Яичница кюкю или кутаб без муки
189.1
11.4
14.4
3.2
14
Салат овощной с сыром и яйцом
113.9
6
8.6
2.5
12
Лучшие рационы
