Рецепт Острый рис с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Острый рис с помидорами
| рисовая крупа | 200.0 (грамм) |
| лук репчатый | 2.0 (штука) |
| чеснок луковица | 2.0 (штука) |
| лук-порей | 200.0 (грамм) |
| томаты | 4.0 (штука) |
| оливковое масло | 2.0 (стол. ложка) |
| петрушка | 2.0 (стол. ложка) |
| томатная паста | 2.0 (стол. ложка) |
| перец жгучий | 1.0 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Рис довести до кипения в 500 мл подсоленной воды и варить до готовности 20-30 минут. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок раздавить. Лук-порей нарезать кольцами. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и мелко нарезать. Репчатый лук и чеснок пассеровать до прозрачности в растительном масле. Добавить порей и тушить еще 2 минуты. Помешивая, ввести томатную пасту. Разбавить 125 мл бульона, добавить помидоры. Заправить 1 чайной ложкой молотого красного перца, соусом "Табаско" и солью. Добавить рис. Подать, посыпав петрушкой.Время приготовления - 40 минут.Количество продуктов - на 4 порции.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Острый рис с помидорами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3% | 2621 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 7.6% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 51.9% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 12.6 мг | 500 мг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.2 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.6 мг | 90 мг | 18.4% | 14.3% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1814 мг | 20 мг | 5.9% | 4.6% | 1693 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.6 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.9% | 986 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2398 г |
| Кремний, Si | 18.6 мг | 30 мг | 62% | 48.3% | 161 г |
| Магний, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 5.1% | 1521 г |
| Натрий, Na | 23.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5439 г |
| Сера, S | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5988 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 6.2% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1800 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 21% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.3326 мг | 2 мг | 16.6% | 12.9% | 601 г |
| Медь, Cu | 89.7 мкг | 1000 мкг | 9% | 7% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.8% | 2800 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23529 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.4393 мг | 12 мг | 3.7% | 2.9% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Острый рис с помидорами составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 21.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 66.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОСТРЫЙ РИС С ПОМИДОРАМИ
Острый рис с помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 66,7 %, витамином C - 18,4 %, кремнием - 62 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 16,6 %
Чем полезен Острый рис с помидорами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Острый рис с помидорами НА 100 г
- Рис белый, крупа рисовая 333 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Чеснок 149 кКал
- Лук порей 36 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Оливковое масло 898 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Томатная паста. Консервы 102 кКал
- Перец чили красный острый 40 кКал
Метки: Как приготовить Острый рис с помидорами, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острый рис с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
14-04-2024
Травля кето
Занесло меня, значит, в Дзен. И повалились статьи ...
08-04-2024
Дневник питания и тренировок за 08.04.2024
Погода сегодня довольно тёплая, но дождливая и пас...
06-04-2024
В конфетно-букетный период главный у нас дофамин. ...
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1244 кКал
Новые рецепты
