Рецепт Салат из бобов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из бобов
| бобы | 1.0 (гран. стакан) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| яйцо куриное | 1.0 (штука) |
| томаты | 2.0 (штука) |
| подсолнечное масло | 4.0 (стол. ложка) |
| кунжут-семя | 0.5 (чайн. ложка) |
| петрушка | 10.0 (грамм) |
| перец душистый | 3.0 (штука) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Бобы отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от кожуры; яйца, сваренные вкрутую, крупно нарубить, помидоры нарезать дольками, лук мелко нашинковать и все перемешать. Полить растительным маслом, добавить 1/2 чайной ложки цветочной пыльцы, имбирь специи, зелень. Выложить в салатник, украсить зеленью, дольками помидоров. К салату можно подать горчицу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из бобов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.7% | 2303 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 15.8% | 403 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 72.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 35.3% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 18.9 мг | 500 мг | 3.8% | 2.4% | 2646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.9 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.7 мг | 15 мг | 38% | 24.1% | 263 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9478 мг | 20 мг | 4.7% | 3% | 2110 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.3 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.7% | 1733 г |
| Кальций, Ca | 32.6 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 2.2% | 2837 г |
| Натрий, Na | 31.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 4075 г |
| Сера, S | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3534 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 3.9% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 1146.6 мг | 2300 мг | 49.9% | 31.7% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5% | 1286 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 22.9% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.6% | 2469 г |
| Медь, Cu | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.7% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27586 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.2621 мг | 12 мг | 2.2% | 1.4% | 4578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из бобов составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 13.9 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 73.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БОБОВ
Салат из бобов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 55,6 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 38 %, хлором - 49,9 %, кобальтом - 36 %
Чем полезен Салат из бобов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из бобов НА 100 г
- Лук репчатый 41 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Кунжут 565 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Перец душистый 0 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Салат из бобов, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из бобов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
