Рецепт Саварен (французский рождественский кекс). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Саварен (французский рождественский кекс)
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 200.0 (грамм) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
| маргарин | 25.0 (грамм) |
| сливки | 50.0 (грамм) |
| вода | 150.0 (грамм) |
| сахар | 2.0 (стол. ложка) |
| сок лимонный1.0 | стол. ложка (холодная обработка) |
| апельсин50.0 | грамм (холодная обработка) |
| малина50.0 | грамм (холодная обработка) |
| земляника садовая50.0 | грамм (холодная обработка) |
Способ приготовления
Взбить белок двух яиц с сахаром в крепкую пену, осторожно добавить желтки, мягкое масло, муку, смешанную с 1.5 ч.л. разрыхлителя, постепенно влить молоко. Готовую массу вылить в форму для выпечки кексов, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой (манкой). Выпекать 30 мин при температуре 175 градусов. Вынуть кекс из формы, слегка остудить и положить обратно в форму.Сделать пропитку: довести воду с сахаром (2 ст. л.) до кипения, добавив цедру половины лимона, фруктовый сок или ликер. Вылить пропитку на кекс, дать остыть и впитаться.Выложить саварен на блюдо, уложить в середину фрукты (клубнику, малину, дольки апельсина).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Саварен (французский рождественский кекс)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.8% | 2054 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.8% | 1514 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 8.8% | 646 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 1% | 5889 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 36.6 мг | 500 мг | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.9 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 2.6% | 2188 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.1 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.8% | 3161 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4695 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Натрий, Na | 22.2 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5856 г |
| Сера, S | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 3% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 25.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Йод, I | 127.1 мкг | 150 мкг | 84.7% | 48.3% | 118 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 9.7% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.1278 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1565 г |
| Медь, Cu | 54.2 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.1% | 1845 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.8% | 1522 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5500 г |
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32000 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.2748 мг | 12 мг | 2.3% | 1.3% | 4367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Саварен (французский рождественский кекс) составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 33.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 38.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САВАРЕН (ФРАНЦУЗСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС)
Саварен (французский рождественский кекс) богат такими витаминами и минералами, как:
йодом - 84,7 %, кобальтом - 17 %
Чем полезен Саварен (французский рождественский кекс)
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Саварен (французский рождественский кекс) НА 100 г
- Яйцо куриное 157 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
- Сливки 10% жирности, пастеризованные 119 кКал
- Вода 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
- Апельсин 43 кКал
- Малина 46 кКал
- Клубника 41 кКал
Метки: Как приготовить Саварен (французский рождественский кекс), калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Саварен (французский рождественский кекс), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
27-01-2025
55.5 - это ещё 100г в плюс.
Если бы я накануне переела или хоть поужинала бы ч...
24-01-2025
Дневник питания за 24.01.2025
Мой сожитель говорит, что если человек не верит, т...
27-01-2025
Дневник питания за 27.01.2025
День к концу, и я уже полёживаю на кроватке. Смотр...
Лучшие рационы
Новые рецепты
