Рецепт Саварен (французский рождественский кекс). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Саварен (французский рождественский кекс)

яйцо куриное 2.0 (штука)
пшеничная мука, высшего сорта 200.0 (грамм)
сахар 150.0 (грамм)
маргарин 25.0 (грамм)
сливки 50.0 (грамм)
вода 150.0 (грамм)
сахар 2.0 (стол. ложка)
сок лимонный1.0 стол. ложка (холодная обработка)
апельсин50.0 грамм (холодная обработка)
малина50.0 грамм (холодная обработка)
земляника садовая50.0 грамм (холодная обработка)
Способ приготовления

Взбить белок двух яиц с сахаром в крепкую пену, осторожно добавить желтки, мягкое масло, муку, смешанную с 1.5 ч.л. разрыхлителя, постепенно влить молоко. Готовую массу вылить в форму для выпечки кексов, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой (манкой). Выпекать 30 мин при температуре 175 градусов. Вынуть кекс из формы, слегка остудить и положить обратно в форму.Сделать пропитку: довести воду с сахаром (2 ст. л.) до кипения, добавив цедру половины лимона, фруктовый сок или ликер. Вылить пропитку на кекс, дать остыть и впитаться.Выложить саварен на блюдо, уложить в середину фрукты (клубнику, малину, дольки апельсина).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Саварен (французский рождественский кекс)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.8% 2054 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.8% 1514 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 8.8% 646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 1% 5889 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.8% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Витамин В4, холин 36.6 мг 500 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 5.9% 957 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 3.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.9142 мг 20 мг 4.6% 2.6% 2188 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.1 мг 2500 мг 3.2% 1.8% 3161 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4695 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 1.1% 5128 г
Натрий, Na 22.2 мг 1300 мг 1.7% 1% 5856 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 3% 1891 г
Хлор, Cl 25.3 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Йод, I 127.1 мкг 150 мкг 84.7% 48.3% 118 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 9.7% 588 г
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1565 г
Медь, Cu 54.2 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1845 г
Молибден, Mo 4.6 мкг 70 мкг 6.6% 3.8% 1522 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5500 г
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32000 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5556 г
Цинк, Zn 0.2748 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Саварен (французский рождественский кекс) составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САВАРЕН (ФРАНЦУЗСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС)

Саварен (французский рождественский кекс) богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 84,7 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Саварен (французский рождественский кекс)

  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Саварен (французский рождественский кекс) НА 100 г
Метки: Как приготовить Саварен (французский рождественский кекс), калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Саварен (французский рождественский кекс), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги