Калорийность Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 15.8% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.5% 73000 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 73.7% 714 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 21.6% 2423 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354 мкг 900 мкг 39.3% 206.8% 254 г
бета Каротин 4.246 мг 5 мг 84.9% 446.8% 118 г
Лютеин + Зеаксантин 6672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 14.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 15.3% 3396 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.5% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.6% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 28.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 70 мкг 400 мкг 17.5% 92.1% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 80.5% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 47.4% 1111 г
Витамин К, филлохинон 335.1 мкг 120 мкг 279.3% 1470% 36 г
Витамин РР, НЭ 0.258 мг 20 мг 1.3% 6.8% 7752 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139 мг 2500 мг 5.6% 29.5% 1799 г
Кальций, Ca 101 мг 1000 мг 10.1% 53.2% 990 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 17.4% 3077 г
Натрий, Na 261 мг 1300 мг 20.1% 105.8% 498 г
Сера, S 22.7 мг 1000 мг 2.3% 12.1% 4405 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 15.8% 3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 32.6% 1607 г
Марганец, Mn 0.294 мг 2 мг 14.7% 77.4% 680 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 30.5% 1724 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 5.8% 9167 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 8.9% 6000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью составляет 19 кКал.

  • package (10 oz) yields = 212 гр (40.3 кКал)
  • 0,5 cup, chopped or diced = 75 гр (14.3 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЦА ЛИСТОВАЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, ВАРЕНАЯ, С СОЛЬЮ

Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 84,9 %, витамином B9 - 17,5 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 279,3 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги