Калорийность Листья цикория, сырые. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Листья цикория, сырые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.2% | 18667 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 1.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 87% | 500 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 17.4% | 2471 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286 мкг | 900 мкг | 31.8% | 138.3% | 315 г |
| бета Каротин | 3.43 мг | 5 мг | 68.6% | 298.3% | 146 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10300 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 17.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 24.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 11.3% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 100.9% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 23% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 110 мкг | 400 мкг | 27.5% | 119.6% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24 мг | 90 мг | 26.7% | 116.1% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% | 65.7% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 297.6 мкг | 120 мкг | 248% | 1078.3% | 40 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 10.9% | 4000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% | 73% | 595 г |
| Кальций, Ca | 100 мг | 1000 мг | 10% | 43.5% | 1000 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 32.6% | 1333 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 15.2% | 2889 г |
| Сера, S | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.4% | 5882 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 25.7% | 1702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 21.7% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 93.5% | 466 г |
| Медь, Cu | 295 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 128.3% | 339 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.2% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 15.2% | 2857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.112 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 10.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.073 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Листья цикория, сырые составляет 23 кКал.
- cup, chopped = 29 гр (6.7 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛИСТЬЯ ЦИКОРИЯ, СЫРЫЕ
Листья цикория, сырые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 68,6 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B9 - 27,5 %, витамином C - 26,7 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 248 %, калием - 16,8 %, марганцем - 21,5 %, медью - 29,5 %
Чем полезен Листья цикория, сырые
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Листья цикория, сырые калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Листья цикория, сырые, калории, нутриенты, полезные свойства Листья цикория, сырые
Калькуляторы
Интересные блоги
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Вчера проснулась в одинн...
22-12-2024
Нутрициология.
Так народ, меня забанили за мой воп...
Новые рецепты
Говядина с паприкой и куркумой
129.9
22.8
3.9
0.6
11
Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,
104.6
9.4
6.4
2
16
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
124
7
0.3
22.9
4
Лучшие рационы
