Калорийность Лук-резанец (скорода, шнитт-лук). Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лук-резанец (скорода, шнитт-лук)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 14.3% | 2303 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 41.7% | 800 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2506 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218 мкг | 900 мкг | 24.2% | 80.7% | 413 г |
| бета Каротин | 2.612 мг | 5 мг | 52.2% | 174% | 191 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 17.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 21.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 3.3% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 21.7% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 23% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 105 мкг | 400 мкг | 26.3% | 87.7% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.1 мг | 90 мг | 64.6% | 215.3% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 4.7% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 212.7 мкг | 120 мкг | 177.3% | 591% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.647 мг | 20 мг | 3.2% | 10.7% | 3091 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296 мг | 2500 мг | 11.8% | 39.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 30.7% | 1087 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 35% | 952 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 43333 г |
| Сера, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 11% | 3058 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 24.3% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 29.7% | 1125 г |
| Марганец, Mn | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 62.3% | 536 г |
| Медь, Cu | 157 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 52.3% | 637 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.3% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.56 мг | 12 мг | 4.7% | 15.7% | 2143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.146 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) составляет 30 кКал.
- tbsp chopped = 3 гр (0.9 кКал)
- tsp chopped = 1 гр (0.3 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 90.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛУК-РЕЗАНЕЦ (СКОРОДА, ШНИТТ-ЛУК)
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 52,2 %, витамином B9 - 26,3 %, витамином C - 64,6 %, витамином K - 177,3 %, калием - 11,8 %, марганцем - 18,7 %, медью - 15,7 %
Чем полезен Лук-резанец (скорода, шнитт-лук)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Лук-резанец (скорода, шнитт-лук), калории, нутриенты, полезные свойства Лук-резанец (скорода, шнитт-лук)
Калькуляторы
