Вчера столкнулась с одной странностью. Решила я приготовить куриных
котлет. Да не простых, а чтоб прям совсем мало калорий было.
Покумекав, я решила, что самым верным решением будет довавить в
фарш побольше овощичек. Что и сделала :добавила лука, морковку, 300
гр капусты. Из мяса филе куриное и два филе бедра. Я уже готовила
подобные котлетосики, но в предыдущий раз капусту я не пропускала
через мясорубку, а просто мелко нарезала, и мне не понравилось.
Капуста получилась прям жесткая, а котлетки сухие. Но калораж был
118 на 100 гр. В этот раз, наученная собственным опытом и ютубом 🤔,
овощей я еще прибавила и все перекрутила. Запекла без масла в
духовке. И каково же было мое изумление, когда калораж на 100 гр
оказался 200 с лишним калорий на 100. Да, вес готового блюда сильно
отличался от веса ингридиентов, но блин, даже в курином бедре
жареном без овощей калорий меньше... 🤦🤷 Но если вес готового не
менять вручную, а оставить, как в программе, то калорий 110. Но это
ведь неправильно. Неужели я приготовила прям концентрированный
экстракт котлетный? ))))