В этот новый год впервые решилась испечь пряничный...
В этот новый год впервые решилась испечь пряничный домик. 🌲⛄
Очень интересный опыт♥️
Он, конечно, ещё далек от идеала, но я доработаю огрехи в следующий
раз.
Любовь
№131, да, в следующем точно. Морально готовиться будем.
Мы с внуком много чего стряпали уже, пора праздник испечь.
Внуку 8-й год, кухню любит. А пряник на всю жизнь запомнит.
Алена
Журавлева, пряничное тесто хорошо хранится за счёт натуральных
консервантов в виде специй,до 6 месяцев. Конечно, со временем оно
черствеет,но если сильно не затягивать,то даже через пару недель
вполне съедобно. Мой отстоял в детском саду у племянника 3 недели и
дети потом с удовольствием скушали после утренника.
Татьяна,
спасибо большое! Да, конечно напишу. Украшала айсингом и на него же
собирала домик.
100 грамм сливочного масла комнатной температуры взбиваем с
100 граммами сахара несколько минут. Добавляем 1 столовую ложку
жидкого меда и 1 яйцо, если мед густой, то растопите его
предварительно на водяной бане или в микроволновке. Смешиваем все
миксером. Добавляем в несколько этапов сухие ингредиенты. 250 грамм
просеянной муки, 2 чайные ложки молотой корицы, столько же молотого
имбиря и половину чайной ложки соды. По вкусу можно еще добавить
черный молотый перец, красный молотый перец, гвоздику, кардамон,
ваниль, тогда пряники будут более ароматными и яркими на
вкус. Теперь вымешиваем тесто руками, оно получается немного
липким. Кладем его в холодильник на пару часов. Но если торопитесь,
то можно работать с тестом уже через час- полтора. После
отлежавшееся тесто раскатываем на пергаментной бумаге,
предварительно посыпав немного мукой. Толщина должна быть около 3-4
мм. Пряники на противне должны находится на небольшом расстоянии
друг от друга, так как в процессе выпечки они увеличатся в объеме.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Перед нанесением глазури пряники должны остыть и отлежаться
несколько часов.
Елена
Смирнова, я тоже люблю возиться на кухне, печь... Но сама
выпечку ем мало, так как стараюсь ограничивать себя. И потом вечная
проблема, кого всем этим накормить)
Ой, божечки, какая красота! Как это есть? Мне несколько раз дарили
на новый год подобные пряники. Но не смотря на то, что я еще та
обжорка, они у меня высыхали и портились. Я не могла это съесть,
рука не поднималась. Слишком красиво.
Валерия,
Когда муж на вахту ездил, я вообще редко на кухню заходила, и
вес держался, а сейчас он три месяца дома, так я с кухни не
выхожу, можно сказать живу на кухне, пеку для него, внуков, я
люблю выпечку, приходится сдерживать себя, но за это время пока он
дома я на 4кг, поправилась, надо вот прекращать есть углеводы
Обожаю пряничное тесто :) оно такое обалденно вкусное и
ароматное!!! Я несколько лет пекла домики разных конфигураций, а в
прошлом году сделала пряничную деревню, домики поменьше, а между
ними ёлочки :)