Оксана
Гилева, программа не знает на сколько ужарилось ваше блюдо.
Программа учла только на сколько теоретически могут ужариться
яйца (т.к. вид обработки у них только стоит), а вот творог -не
учла. Поэтому калорийность не правильная у вас в рецепте
получилась. Всегда взвешивайте готовое блюдо, чтобы избежать
ошибок. А то есть вероятность, что приготовленные вами блюда вы
учитываете по заниженной калорийности.
По существу. Был здесь подобный рецепт, и мне он очень понравился,
но у меня не получилось (( Когда запеканка остыла она
просела. Больше не рискую так делать.
А у меня с крахмалом проседает,прям падает.Два раза делала и оба
раза одно и тоже.Может,температурный режим не тот или что-то
ещё...Вообщем,больше не рискую
лариса,
если в процессе выпечки запеканка поднялась а потом просела- это
нормально.
Но если слишком плотный получается, и вам это не нравится, можно в
творого добавить немного разрыхлителя
Оксана
Гилева, подъём ещё и от влажности творога зависит. Я по этому
рецепту делала запеканку 2 раза и результат разный. Один раз творог
был более сухой, а второй раз некогда было отжимать и запеканка
просела. \Но вкусная была тоже.