холодец из куриных лапок

лапки это ножки (голени) или те,которые с пальцами и когтями, на которых у меня избушка? :)

такие? :)

Алиса в стране Чудес, Абсолютно правы! Именно те!

наталья суровцева, надо попробовать, ни разу эти лапы не варила, спасибо!

наталья суровцева,  Вы издеваетесь :) У нас их запретили, а вот после Ваших постов наверное придется искать "куриные фермы" и там договариваться, что не сдам их санинспекции :)

Алиса в стране Чудес, мама всегда куриные лапки добавляет в холодец. С ними он очень хорошо желируется. Съесть эти лапки-такая конкуренция в семье у нас :) они до разделки не доживают

:хорошо: :хорошо: :хорошо:

Холодец готовлю, но вот чтобы из куриных лапок-- нет. Слышала, что из них готовят, получается вкусно. Надо попробовать. Спасибо.

ого, про холодец из лапок впервые слышу))

Речь идет действительно о куриных лапах? Не голенях? И если все-таки лапы, что же тогда в таком холодце можно съесть? Ну кроме желе... 

Александр написал:
что же тогда в таком холодце можно съесть?

если курица не умерла своей смертью, то нормально там можно съесть)

На фото столько мяса, что на лапки не похоже.. это прям какие то у вас мясистые пальчища были))  и калорийность студня на фото больно мала.. ну 150 еще куда ни шло.. может и ошибаюсь, конечно..
вот если б застывший бульон без мяса.. тогда еще может быть.. 

Наталья Морозова, Лапки действительно были очень хорошие, мясистые, я их покупаю время от времени, то бишь раз в 2-3 месяца, много и часто не съешь, а иногда хочется. А на счёт калорийности , не знаю , посмотрите сами , может и наврала, вам видней, только считала ,как есть. :rose:

Я бы лучше крылья индюшачьи вместо лапок. А откуда там мясо в этих лапах с когтями??  :тошнит: сорри

Шарлотта Земляничка, Я не знаю "сори", но скажу, что мяса там нет, там находится белок в виде суставчиков и ...
Куриные лапки достаточно редко можно увидеть в составе блюд на нашем столе. И очень зря. Потому что о пользе куриных лапок для организма человека знали ещё наши бабушки. Они с удовольствием варили из лапок холодец и кормили этим вкусным блюдом не только себя и своих ровесников, так как давно известна польза наваристого застывшего бульона для суставов, особенно в пожилом возрасте. Но и маленьким детям, особенно тем, у кого были проблемы с ростом волос или с густотой шевелюры, в обязательном порядке подкладывались самые аппетитные кусочки холодца.
Химический состав куриных лапок содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Ки РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий,кальций,магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, фосфор и натрий.
Дело в том, что сваренный из куриных лапок холодец содержит коллаген, который благотворно влияет на суставы, делая их эластичными, и стимулирует рост волос, что очень важно в детском и преклонном возрасте.
http://www.calorizator.ru/product/beef/chicken-29
Я их с детства обожаю, а сейчас наверно это типа" фу" , молодёжь не знает ничего полезного, кроме заграничных блюд.? И дети выросли, у меня их трое было, и внук ест за обе щёки, от привычек и вкусов всё зависит.
П.С . А мне даром не надь индюков, я в деревне в детстве ела , аж до тошноты противные, до сих пор не переношу. Как -то купила немножко, семье сделать на второе, ноги индюка, все уплевались, сказали ешь сама. Вот , как-то так.

наталья суровцева, спасибо за разъяснения.
еще раз извините за мою реакцию!

наталья суровцева написал:
Я их с детства обожаю, а сейчас наверно это типа" фу"

я куриные лапы поем, чем какого-нибудь тунца

Шарлотта Земляничка,Извините и меня! Просто вы не пробовали наверно? Я бы вас накормила, вкусно - правда! :rose:

Вкусняшка...ням, ням :ah:

Спасибо за рецепт!

Алиса в стране Чудес, классный подход. Главное без отходов. Отбегали свое, и на холодец! :D

Можно попробовать,тоже из лапок никогда ничего не делала.Вообще последнее время(с этим сайтом) открыла для себя много новых продуктов и блюд,что раньше не готовила и не ела.Спасибо!

Ольга Комарова, Спасибо! Я тоже такого мнения! Согласна с вами! :rose:

наталья суровцева, согласна с Вами- вкуснятина необыкновенная! я тоже часто варю такой холодец 

Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт!!! :хорошо:

Наталья? спасибо огромное))) Обязательно попробую  :хорошо:

Юля Сулейма написал:
?

хотела запятую поставить)))

Мадам Елена, Eлена Радужная, svetlana, Галина Потапова, Юля Сулейма, Алина, Людмила Мила, СПАСИБО! Всем за поддержку! Теперь я уверена , что я не одна такая простая в своих рецептах. Вы вселили в меня уверенность! Спасибо! А я уже разочаровалась , думаю , больше ничего писать не буду....а теперь , буду! Ну мало ли кому что нравится? Правильно? Я же не заставляю варить и есть. Мне то , что очень нравится , например, нельзя, и что теперь, или наоборот, например, эта каша ----ВО! уже где! Вот и разноображу блюда! Пока! :rose:

Спасибо за рецепт! Забрала к себе! Из ножек ни разу не делала, а вот их индюшачих крылышек, шеек- делала,тоже вкусно.(Б/Ж/У - 8/6/1, ккал 99). И семье понравилось!

наталья суровцева, еще раз Вам моя поддержка! :хорошо:

Все оригинальное просто, спасибо за рецепт.

:хорошо:

Только подумала про холодец и вот пожалуйста, любимый МЗР выдает такой интересный рецепт.Спасибо, сегодня приготовлю! :rose:

Лапы - вкуснотень!!! Подтверждаю! :хорошо: Правда, до холодца они у меня не дожили ни разу((( Я их жарю. У домашних бройлеров при весе тушки 5-6 кг эти лапы весьма мясистые. Магазинские не брала, на вид в них действиетльно есть нечего. 

Наталья Иванова, Даааа! свои -то оооочень вкусные!!!

Всегда считала лапы отходом, даже собаке никогда не брала. Обязательно попробую!

ваш рецепт как нельзя кстати,свиные ноги калорийны очень,а куриные вроде меньше

))

Никогда не пробовала, но в продаже видела.Когда держали кур, лапы отдавали собакам. Надо попробовать.
А вот гребни куриные, что с ними делать, тоже в магазине курином видела, их хорошо разбирают.

))

я еще грудку или окорок добавляю, иногда индейку. люблю лапки

Интересно. Никогда лапы не использовала, надо попробовать:)

Екатерина У, ну ели гребешки большие и мясистые, то это , прям , само то! для холодца....а гребешки такиеее! вкусныыеее!!! и в голове(куриной) есть ещё мозги(правда немного) , их тоже используют в тот же холодец , и бородку тоже!  :хорошо:

наталья суровцева, скажите, пожалуйста, где вы брали данные о калорийности лап. Интернет выдает 215 ккал, все источники, одними и теми-же словами, слово в слово. А на упаковке, которую я купила, производителем указана калорийность 110 ккал. Ну и кому верить?

:хорошо:

Ух ты! И из лапок можно варить холодец! Спасибо за рецептик!

как раз сейчас готовлю по вашему рецепту.спасибо!

Я - Надежда, верить тому , что написано на упаковке, производитель основывается не на данных интернета, а результатам лаборатории, так как проверки всё-таки существуют...

Надежда Я, я продолжу, я тоже готовила по своему, а записывала по МЗР, потому что ещё не знала как можно копировать нутриентный состав химический, но всё равно калорийность не высокая, а холодец вкусный! сейчас ходила в магаз и понакупала всяких рыб : минтай -5 шт, камбалы - 5 шт, хамсу - 0.4 кг( любим её мелочь пузатую, посолю сама и вперёд, как семки) ,скумбрии - 2шт и селёдки св.мороженой - 2 шт ....ну ещё булку хлеба, бутылку масла и сыр российский кусочек...и...вот ноги-то (лапы) ну только если в зубы, ладно, подумала я , завтре схожу...давненько уже не делала, надо сварить! ну всё! пока! :rose:

наталья суровцева, а лапки в рецепте указаны уже без костей?

Надежда Я, с костями, сырые, ведь они все вместе сварились и как их отдельно-то считать? я ведь сырьё всё использовала , а значит все нутриенты перешли в воду(бульон), в скороварке не выкипает, всё взвешала и вот результат на экране...а что? что-то не так? :(

:хорошо:

Спасибо :хорошо:

Вот это открытие,сначала засомневалась,а теперь все почитала и аж  слюнки потекли.Если смогу купить,то тоже сварю,спасибо.

Наталья,спасибо за рецепт,приготовила,на УРА уходит.Еще и копейки стоит.

Татьяна Пушкарева, svetlana, Людмила Оптимистка, Ольга Богданова,  вам спасибо! кушайте на здоровье! :rose:

Спасибо за рецепт

Наташа, нравятся мне Ваши рецепты. Спасибо. А вот здесь непонятно, лапки - это голени куриные? На фото у Вас столько мяса, не от желтых же лапок? Или дополнительно добавляли мясо?

У меня тот же вопрос, что и у Надежды.

Очень часто видела куриные лапки в продаже, и не знала, для чего их покупают? Холодное люблю и обязательно теперь попробую!  :хорошо:

Тоже делаем, оч. хорошо застывают. Вкусный холодец получается и не жирный. :хорошо:

Надежда Субботина, Светлана, там только лапки,  я знаю :secret:

Настенька, фига, там сколько мяса!!!!! Я думала там только кожа да кости!

Светлана, точно,точно, я сама пробовала

Тоже варила,ооочень понравился,правда лапки чистить скучно.

:хорошо:  :хорошо:  :хорошо: очень актуально в этом сезоне  :хорошо:  :хорошо:  :хорошо:

Надежда Субботина, Светлана, вот девочки вам моя Настенька и ответила (доча), да холодец из ножек, промываю, почищу, и в скороварку на полчаса(можно подольше, можно и так) после закипания-зашипения, а потом они очень нормально очищаются от костей, и даже не режу, нравится когда целые кусочки были. ну вот как-то так! всего хорошего! :{}

:хорошо: :rose: