Мой здоровый рацион

сосиски домашние

Калорийность - 156.4 кКал; белки - 23.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина 2 кат. (Варка без слива) 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 3 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 47 г
Вода 50 г
Общая масса ингредиентов: 640 г
Масса готового блюда: 462 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Прокрутить на мясорубке 2 вида мяса с луком ,

 чесноком и промытым геркулесом(здесь и есть 50 гр. воды, когда промываешь).

 Добавить сухую зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп) вместо соли.

 Взбиваем фарш рукой(выбиваем) и раскладываем на пищевую плёнку тонкой полоской,

 закручиваем и перекручиваем на 3-4 штучки, концы связываем между собой ( в кольцо.).

 Получилось много.

 Я заморозила , а когда надо взяла вязочку (4шт) и сварила то ли на обед ,или на перекус.

 Очень вкусно! Варить 10-15 минут(зависит от размера).

Плёнка легко снимается прямо с горячих сосисок(остывать не успевают).

Приятного аппетита!
Мадам 26.01.2016 23:14
 3 
Вот и нашлась замена магазинным-классно! И калорий немного.

Дарина Ковач 27.01.2016 12:40
 2 
С овсянкой? Необычно!

Алла 123 27.01.2016 15:47
 2 
Спасибо за рецепт!

Варвара ВАРИНА 27.01.2016 16:07
 2 
Хорошая идея! :хорошо:

Alyona Belous 27.01.2016 16:50
 1 
Спасибочки!

ирина владимировна 27.01.2016 17:32
 1 
Делала и не раз с куриным фаршем,овсянку не добавляла,они и так хорошо форму держат

Elena Eder 27.01.2016 18:25
 1 
Пройти мимо таких сосисек невозможно , :хорошо:!
и рецепт несложный ,нужно попробовать сделать .

Спвсибо за рецепт ,забрала к себе.

Ольга Матина 27.01.2016 18:36
 1 
Я уже давно делаю сама,на неделе делала рулет  из окорочков!!Попробую еще по вашему рецепту сосиски,спасибо!!

svetlana 27.01.2016 18:37
 1 
Спасибо за рецепт !

**Я** 28.01.2016 06:53
 1 
Простите, не поняла. Воду вы указали ту, которую использовали для промывания геркулеса? Она же не попала в фарш в этом количестве? Если воду вы слили, то калорийность неверная.

наталья суровцева 28.01.2016 09:30
 1 
Здравствуйте . Вы совершенно правы, воду я слила , но остаётся максимум (как я 

указала в рецепте) и в посуде на дне после промывки и ,надо учитывать ту влагу

,которая непременно впиталась в крупку. Можно не промывать , но здесь играет роль

 гликемического индекса и в качестве Геркулеса ( здесь: обыкновенный развесной из

"Яблока"),а там очень много сора и муки(овсяной),что мне не рекомендуется. Вода на

ваш вкус .И...потом я не навязываю ничего . Можете взять мой рецепт , как за основу и

варьировать продуктами. Например овсянку можно успешно заменить на ...гречу,

 пшено, ячку и т. д ,предварительно замочив, например, на ночь, и смешать также.

Можно (Кому можно...мне нельзя) добавить болгарский перчик , а сыр? Попробуйте!
Приятного аппетита! 

**Я**, Простите меня ! я неправильно написала Вам ответ .Вы и сами догадались наверно . Спасибо за понимание!

**Я** 28.01.2016 10:01
 1 
наталья суровцева, я просто хотела уточнить, попала ли вода в фарш ;)

**Я** 28.01.2016 10:02
 1 
наталья суровцева, а идея мне очень понравилась! Попробую только заменить крупу на грудку, чтобы снизить калорийность

Нина 28.01.2016 11:44
 1 
давно думала что нибудь этакое приготовить)

Галина 28.01.2016 11:50
 1 
наталья суровцева, очень хорошая идея и варианты могут быть разные. Спасибо. Рецепт в закладках. :)

Надежда 28.01.2016 12:07
 1 
Просто надо вместо плёнки взять оболочку и набить колбаски через воронку.как мамы раньше делали,)))

Людмилка 28.01.2016 14:42
 1 
наталья суровцева,  отличный рецепт ! Я такой фарш с манкой для котлет делаю, надо будет попробовать в пленку и как вы в сосиски превратить Пленку сильно затягивать ? 

ПОНТиАК47 28.01.2016 17:07
 2 
Рецепт понравился, добавил себе. Спасибо!!!  :rose:

Татьяна Кирилина 30.01.2016 17:41
 1 
Спасибо за рецепт! Взяла на заметку!)) Вот только у меня два вопроса.. Похоже ли это по вкусу на сосиски? и..  Не совсем понятно количество лука... 20 г?))) Если одна не большая луковица от 100 г. весит.. В чем прикол? Зачем его тогда вообще добавлять? :D

ирина владимировна 30.01.2016 17:45
 1 
А я вообще только чеснок добавляла

Татьяна Кирилина 30.01.2016 17:52
 1 
Корнеева Ирина, зубчика достаточно?) не мало? :)

Екатерина 30.01.2016 18:33
 1 
Спасибо за рецепт!

ирина владимировна 30.01.2016 18:38
 2 
Татьяна Тимофеева, не,мне больше нравится-шт.5

Ольга 31.01.2016 23:53
 1 
Очень интересная идея!!

Настенька 02.02.2016 13:27
 1 
:хорошо:

Юлия Хабибулина 02.02.2016 13:29
 1 
Спасибо за рецепт

Валерий Филиппов 02.02.2016 13:32
 1 
Вкуснота...

Людмилка, Привет Людмилка! Нет ! фарш выкладываете полоской шириной в 1.5 - 2 см и длиной ,ну попробуйте сначала 15см или больше , только .чтобы с каждого края плёнки осталось по 6-7 см . И начинайте заворачивать вот эту полоску фарша . Потом скручивайте по сколько хотите по 3 или 4 и края  завяжите .Когда будете скручивать ,фарш будет уплотняться (но крутите не сильно ,чтобы не развернулись,,2-3 крутка сделайте и дальше) А так готовить Очень просто ! Первый раз стоит сделать и всё ! Спасибо за внимание! Здоровья!

Наталья Веденеева 02.02.2016 16:28
 1 
Да эти колбаски вкусные, я вчера себе делала печеночную.

Тиана 02.02.2016 16:35
 1 
Здорово, стащила в коллекцию

Наталья Веденеева 03.02.2016 12:57
 2 
Татьяна Коршикова, да с пленкой заморачиваться надо. Я покупаю чистые кишечки, через трубочку забиваю любым фаршем, краешки завязал, хоть вари, хоть в духовке запекай, Вкусно, мы уже полгода колбасу не покупаем.

наталья суровцева 03.02.2016 17:56
 1 
 Не совсем понятно количество лука... 20 г?))) Если одна не большая луковица от 100 г. весит.. В чем прикол? Зачем его тогда вообще добавлять? 

Привет! Начну с того , что просто врачи мне вообще запретили все пряные специи, а пряные они и есть пряные, то есть Даже 20 грамм имеет значение! А прикол в том ,что у меня был очень маленький лучок ( типа севка), вот я и порезала 2 головочки ! Спасибо вам за отклики . Я и не ожидала вообще ,что кому-то понравится . Я просто в Шоке От Этого Сайта! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!

наталья суровцева 03.02.2016 18:29
 1 
Спасибо, приготовлю

Ольга Богданова 05.08.2016 15:15
 1 
Спасибо за рецепт)

Людмила 05.08.2016 18:15
 1 
надежда 05.08.2016 18:16
 1 
Спасибо за рецепт!

Елена Попова 05.08.2016 18:28
 1 
спасибо, забрала

Ольга К 05.08.2016 18:34
 1 
:хорошо: в копилочку

Наталья Зимагорова 05.08.2016 18:45
 1 
я такие куриные делаю....детвора... ест отлично и не только она....

Наталья Веденеева 05.08.2016 18:54
 1 
Да сосиски любят все, а эти особенно нежные получаются. Как всегда спасибо.

Юлия 05.08.2016 19:06
 1 
полиэтилен при нагревании выделяет бешеное количество канцерогенов. осторожней с  этим

FAJNA 05.08.2016 19:12
 1 
Потрясающе!!!Спасибо большое, приготовим!