Добрый донь! У сынули завьра день рождение, испекл...
Добрый донь! У сынули завьра день рождение, испекла ему тортик и
решила украсить не так, как всегда. Понимаю, что не по теме /про
тортики не сюда/, но очень хочу поделиться с вами своим первым
опытом работы с кондитерским шприцом)
Как-то сразу вспомнилась недавняя новость на тему свадебного торта
к церемонии бракосочетания принца Гарри. Выбор пал на кондитера
Клэр Птэк. Мнения кондитеров в соцсетях разошлись: кто-то счел
выбор оригинальным и похвалил, у кого-то вызвал недоумение. Клэр
имеет весьма специфический почерк. Я вот глянул на ее шедевры:
вроде действительно необычно, но... ощущение, что слишком уж
необычно:-)
Алексей
Соколов, да выглядит как очень домашняя выпечка я так поняла ее
фишка во вкусе ,а то эта мода на очень приглаженный вид иногда
раздражает:D ,интересно будет посмотреть что будет
Вот чего совсем не умею, так это печь торты, а тем более украшать.
По хорошему всегда завидовала умелицам. С другой стороны думаю:
может и хорошо, что не умею - меньше калорий соблазнительных в
доме.
Очень красиво получилось, правда как из магазина:хорошо:
Галина,
давно хотела попробовать так украшать торты, но всё как то руки не
доходили, проще залить шоколадом, и чем нибудь сверху посыпать
и всё. Начало положено, теперь буду тренироваться дальше.
Алена
Тра, обожаю готовить, особенно печь тортики /и детки очень
любят/, настолько своих домашних приучила к домашней выпечки, что
покупную совсем не хотят.
Наталья
Natalya, Оооочень красиво! Я вот тоже своих приучила к своим
тортам. У каждого свой любимый торт. Сейчас скучают, редко стала
печь, чтоб не соблазняться самой.
Была у меня год назад небольшая кондитерская, кафе-пекарня (очень
люблю печь). И когда кондитер не успевал, делала тортики сама-
коряво получалось, но вкусно-заказчики хвалили)
Лежит у меня куча насадок для крема,все собираюсь научится ими
работать, благо в интернете полно уроков, но времени нет, а потом,
когда приходит время украшать торт, думаю, чтобы не напортачить
лучше полью глазурью, украшу фруктами))))
У меня приблизительно такая же история, ну вот попробовала, теперь
буду эксперементировать с украшением тортиков. Мне понравилось и
первым результатом я, в принципе, довольна.
какая красота, есть у меня мечта обзавестись всякими девайсами для
кондитерки и иметь кучу времени и ресурсов что бы
экспериментировать в этом направлении. с днем рожедния вашего
чуда!!!
Miray
Sim, спасибо. Насчет ресурсов - их порядком не хватае, что бы
"без повода" экспериментировать, а вот по случаю - буду обязательно
"руку набивать"
Наталья
Natalya, ох, сколько там каллооорий вкусных Пойду хоть
орешки погрызу что-ли.. вроде как и вкусно, но и полезно.
У меня был шприц как-то .. мне не понравилось. недавно на али
заказала мешок - и насадок там куча, мне кажется с мешком быстрее
все же. Правда я не торты пекла ) а паштет красиво в яйца
выдавливала )))
Наталья
Natalya, я уверена, что сын оценит!!! Прелесть домашних тортов
именно в их "неприлизанности" что ли. А то, что мама своими ручками
сделала - сын запомнит