Сезонный десерт без выпечки. Клубника, творог, йогурт и всего 180
ккал!
1. Измельчить хлопья и смешать их с растопленным на водяной бане
шоколадом.
2. Взять кондитерское кольцо диаметром 22 см или обруч разъемной
формы, установить на блюдо, выложить бока пищевой или ацетатной
пленкой
3. Разрезать клубнику на половинки и выложить ими 1 слой формы (см.
фото)
4. Распределить хлопья с шоколадом на дно как нижний слой.
Поставить в холодильник.
5. Залить водой 25 гр желатина для набухания
6. Растереть блендером творог с 150 гр сахара в течение 3-4 минут.
Добавить йогурт, перемешать. Добавить желатин и тщательно
вымешать
7. Нарезать 300 гр клубники на кубики.
7. Взбить сливки до средних пиков. Добавить сливки и клубнику в
творожно-йогуртовую смесь, аккуратно перемешать.
8. Выложить всю смесь в форму аккуратно распределив. Оставить в
холодильнике на 2 часа.
9. Украсить клубникой застывший десерт. Залить желе (растворить 30
гр сахара с 150 гр воды и 5 гр желатина, довести до
кипения).
10. Оставить в холодильнике до полного застывания на 4-5 часов.