| Сметана 15% жирности (Запекание) | 60 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Кабачок (Запекание) | 860 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 210 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
Дарья Шинкаренко написал:
После запекания не взвешивала
Дарья Шинкаренко написал:А на основании чего тогда персчитывали? Если у вас нет соотношения сырого и готового продукта, то вы не можете пересчитать калорийность . Вид обработки не учитывает испарение воды при готовки, вы должны это корректировать сами, взвесив готовое блюдо, и внеся в рецепт эту цифру в соответствующую грвфу. В противном случае вы указали калорийность того, что вы собираетесь поставить в духовку, а не того, что вы едите. Это ошибка многих начинающих.
Рецепт пересчитывала 2 раза - с учетом готовки и "сырой" вариант.
Дарья Шинкаренко написал:Изменение нутриентов, но не массу.
А что учитывает вид обработки?