Ирина
06.11.2015 16:18
Калорийность - 263.9 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 21.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Шоколад молочный 95 г
Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Сахар песок 55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 124 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 81 г
Какао-порошок 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Сахар песок 23 г
Творог 4% жирности (Запекание) 383 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
Очень вкусный десерт! Советую попробовать 
Если вы заметили, то некоторые ингредиенты повторяются, т.к. у чизкейка 2 слоя.

1. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.
 
2. Соединяем муку и какао и перемешиваем.
 
3. Взбиваем 2 яйца и 2 ст.л. сахара и ½ стакана молока так, чтобы масса посветлела.

4. К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Тесто для нижнего слоя готово.
 
5. Соединяем творог, 1 яйцо и 1 ст.л. сахара, измельчаем, чтобы масса не имела комков. 
 
6. В форму, смазанную маслом, укладываем шоколадное тесто.
 
7. Заливаем творожную массу. Творожная масса каждый раз в зависимости от творога имеет разную плотность, в этот раз получился жидкий слой, и такие узоры появились сами по себе)
 
Выпекала в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 1 час
Перед подачей остудить, т.к. творог останется жидковатым, после того как остынет - затвердеет.
P.S. продукты указаны без кулинарной обработки, т.к. пока нет возможности ее указывать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.9 кКал 15.67%
Белки 13.3 г 17.5%
Жиры 13.8 г 24.64%
Углеводы 21.1 г 9.63%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
11.3%
b-car
0.9%
В1
3.9%
B2
14.6%
Холин
14.3%
B5
7.9%
B6
6.1%
B9
5%
B12
22.4%
C
0.4%
D
5.7%
E
2.9%
H
14.5%
вит.К
0.1%
PP
14.6%
Калий
6.6%
Ca
13.1%
Si
1.1%
Mg
6.6%
Na
4.8%
P
22.8%
Cl
3.9%
Fe
6.6%
I
3.3%
Co
28.5%
Mn
2.9%
Cu
4.9%
Mo
8.4%
Se
33.6%
F
0.7%
Cr
2.3%
Zn
3.9%
 7 
 16
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы