Калорийность - 17.6 кКал; белки - 0.4 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок
500 г
Вода
1000 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Укроп, свежий
100 г
Чеснок луковица
10 г
Сахар песок
5 г
Уксус яблочный
10 г
масло растительное
10 г
Общая масса ингредиентов: 1645 г
Масса готового блюда: 1645 г
Время приготовления: 15 мин
Описание
1. Порезать молодые кабачки кружочками.
2. Сделать рассол на холодной кипячёной воде: соль, чеснок, сахар,
уксус яблочный,укроп.
3. Залить кабачки рассолом и сверху ложку растительного
масла.
4. В холодильник на сутки.
а, мне кажется, калорийность значительно занижена в рецепте.
размазана водой - вряд ли на выходе маринованный кабачок весит в 3
с лишним раза больше чем на входе.
Хитрость кабачка в том, что пока он молодой и нежный, его вполне
можно сырым кушать. Но, ваш рецепт утащил к себе, непременно
попробую. Очень похоже на малосольные огурчики. В принципе, они с
огурчиками братья по классу, и одно время мы их вместе с огурчиками
консервировали, прекрасное зимнее блюдо получалось.
Joy Toy,
Я вот как то раньше никогда не ела такие кабачки и не знала ,
что их можно есть не только в жаренном виде. Это мой первый опыт не
жаренных кабачков. Всей семье очень понравились.