татьяна
18.05.2016 16:14
Думаю вегетарианцам и постящимся может пригодится сей девайс
Я прикупила по причине лени.Лень вручную варить соевое молоко.Да и по вкусу\ как оказалось \ получилось вкуснее.А какао на соевом молоке....Писк.Сижу пью и писчу от удовольствия!Густое, чуть тягучее и пенистое.Пока опробовала режимы - молоко из сухой сои и чай\какао.Пока вижу один недостаток- цена.Кусается гадюка!
Что можно в коровке готовить:
супы- пюре
смузи
сырые напитки на основе ягод\фруктов
морсы
пасты их бобовых
каши
молоко\сырое и вареное\ из орехов и злаков
чай\какао
и молоко из соевых бобов замоченных и сухих
Вот мой агрегатик




 1 
 7
татьяна
04.02.2016 07:46
Всем здравствуйте ! Подскажите пожалуйста как рассчитать БЖУ  и нутриенты воды  после варки нута.Никак не дойдет...Нашла потрясный рецепт на этой воде, а как рассчитать не пойму.Подскажите плииииззззз...
татьяна
28.08.2015 09:02
Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
псиллум 5 г
Пищевая сода 2 г
Кефир обезжиренный 180 г
Яичный белок куриный, сушеный (Запекание) 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Основные ингредиенты
150 мл кефира (лучше комнатной температуры)
60 мл сухого яичного белка   
0,5 ч.л. ксантановой камеди (если она не содержится в протеине)   
1 ч.л. псиллиума  
1 мл корицы (опционально) 
1 мл соды

1
Подготовить все ингредиенты. Если вы используете чистый яичный альбумин, а оладьи хотите сладкие, необходимо добавить подсластитель. При использовании протеина MRM не требуется добавлять ни его, ни кстантановую камедь, так как они уже входят в состав.

2
Чтобы оптимизировать время приготовления при частом приготовления, удобно за расфасовать порции сухих ингредиентов сразу на несколько партий оладий.

3
Все ингредиенты взбить блендером.

4
Оставить на полчаса при комнатной температуре - это обязательное условие, чтобы псиллиум придал тесту необходимую консистенцию.

5
Разогреть сковороду (или мультиварку на режим «выпечка») и смазать её минимальным количеством топленого масла (можно упустить, но с ним гораздо вкуснее).

6
Выпекать на небольшом огне с двух сторон по 3-4 минуты. Переворачивать удобнее с помощью двух лопаток.

7
Подавать теплыми, полив сиропом или сделав соус из йогурта и ягод.
От себя  .Делала на чистом белке.Не спортпит. Добавляла  сах.зам, ваниль, ксантан , псиллум. Корицу не добавляла.На выходе взвесила готовое- 150 грамм оладий
Не .плохо.Но не в восторге. В общем на любителя.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 0 кКал 0%
Белки 0 г 0%
Жиры 0 г 0%
Углеводы 0 г 0%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
татьяна
27.08.2015 18:29
Калорийность - 84.8 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 1 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Треска (Припускание) 500 г
Творог 2% жирности (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Укроп, свежий 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Припускание) 5 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь (Припускание) 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Все для котлеток , кроме моркови и зелени ,сложила в измельчитель\ не мясорубку- получается другая структура\.Измельчила до однородной массы.Положила тертую сырую морковь и порезанную зелень.
Прокрутила пару оборотов для смешения.Если сразу положить - получится каша.  Разложила по силиконовым формочкам для кексов.Положила в пароварку для СВЧ и поставила на полную мощность в СВЧ на 5 мин.Дать остыть в формочках- так сок из котлеток при остывании опять в них впитается.  

Яйца не кладу!!!
 

пароварка вот такая http://www.domo-mir.ru/.../chop/10000018197.jpg
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал 5.04%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 1 г 1.79%
Углеводы 3.4 г 1.55%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 82.9 г 3.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
31.1%
b-car
33%
В1
4.7%
B2
7%
Холин
10.3%
B5
5.9%
B6
8.7%
B9
5.2%
B12
44%
C
4.6%
D
2.9%
E
4.7%
H
16.2%
вит.К
11.4%
PP
21.7%
Калий
11.9%
Ca
6.5%
Si
21.4%
Mg
9.6%
Na
12.5%
P
19.8%
Cl
13.2%
Fe
9.6%
I
98.7%
Co
178%
Mn
8%
Cu
14.4%
Mo
9.2%
Se
37.5%
F
6.3%
Cr
37%
Zn
7.9%
 13 
 27
татьяна
26.08.2015 16:12
Калорийность - 61.2 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 100 г
Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 50 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Ванильный экстракт 1 г
Кофе растворимый, сухой 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Сегодня на полдник.Пудинг с амарантовыми шоколадными шариками. 
1 В воде размачиваем желатин.
2 Соединяем молоко+сах.зам+ какао+ желатин+ ваниль.+кофе
3 Прогреваем до растворения желатина.
4 Выложить в форму и убрать в холод
5 После застывания, перед употреблением взбить блендером.
Всё!
Сверху  амарантовые шоколадные шарики.В меню записывала отдельно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал 3.63%
Белки 6.6 г 8.68%
Жиры 1.7 г 3.04%
Углеводы 4.3 г 1.96%
Пищевые волокна 3.8 г 19%
Вода 81.4 г 3.58%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
0%
b-car
0%
В1
2.4%
B2
6.9%
Холин
3%
B5
8%
B6
3.2%
B9
2%
B12
8.5%
C
0.7%
D
~
E
0.2%
H
4.1%
вит.К
0.1%
PP
9.1%
Калий
10.5%
Ca
10.7%
Si
~
Mg
14.2%
Na
2.8%
P
17.4%
Cl
3.3%
Fe
14.2%
I
2.9%
Co
4.8%
Mn
25.5%
Cu
53.6%
Mo
13.7%
Se
2.1%
F
1.5%
Cr
2.5%
Zn
8.5%
 4 
 16
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы