Рецепт Тёплый салат с фунчозой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат с фунчозой и овощами

Фунчоза 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 480 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Редька маргеланская (китайская) 220 г
Перец сладкий (Пассерование) 210 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 280 г
Способ приготовления

Этот салат на наших праздничных застольях исчезает первым, даже несмотря на то, что готовлю я его всегда много. В обычные дни салат с успехом заменяет полноценный семейный ужин – ведь он же тёплый!) Надеюсь, что вам салат с фунчозой и овощами тоже придётся по душе!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с фунчозой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.6% 916 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.2% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.9% 4163 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.5 мкг 900 мкг 29.6% 23.4% 338 г
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 22.8% 346 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.9% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.813 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6881 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 13.9% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.083 мг 15 мг 33.9% 26.8% 295 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.087 мкг 50 мкг 6.2% 4.9% 1620 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.3091 мг 20 мг 21.5% 17% 464 г
Ниацин 3.677 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.75 мг 2500 мг 7.7% 6.1% 1297 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5910 г
Магний, Mg 37.21 мг 400 мг 9.3% 7.3% 1075 г
Натрий, Na 190.26 мг 1300 мг 14.6% 11.5% 683 г
Сера, S 1.65 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 60606 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 10.7% 737 г
Хлор, Cl 217.2 мг 2300 мг 9.4% 7.4% 1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 4% 1961 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 25.1% 315 г
Литий, Li 0.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.4% 943 г
Медь, Cu 32.91 мкг 1000 мкг 3.3% 2.6% 3039 г
Молибден, Mo 4.215 мкг 70 мкг 6% 4.7% 1661 г
Селен, Se 2.328 мкг 55 мкг 4.2% 3.3% 2363 г
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 13.7% 576 г
Цинк, Zn 0.5921 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
бета Ситостерол 7.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.267 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тёплый салат с фунчозой и овощами составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ФУНЧОЗОЙ И ОВОЩАМИ

Тёплый салат с фунчозой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 33,9 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 31,8 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Тёплый салат с фунчозой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёплый салат с фунчозой и овощами, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат с фунчозой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы