Рецепт пикша в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пикша в кляре

Пикша (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 120 г
Напиток «Снежок» 2,5% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пикша в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.8 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.4% 576 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11% 386 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.5% 1672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.1% 3788 г
Зола 0.88 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1957 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.9% 1098 г
Витамин В4, холин 52.39 мг 500 мг 10.5% 4.5% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.934 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.773 мг 15 мг 38.5% 16.3% 260 г
Витамин Н, биотин 3.231 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1548 г
Витамин РР, НЭ 4.6995 мг 20 мг 23.5% 10% 426 г
Ниацин 1.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.44 мг 2500 мг 7.9% 3.4% 1260 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2380 г
Кремний, Si 0.669 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4484 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1945 г
Натрий, Na 53.74 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Сера, S 155.64 мг 1000 мг 15.6% 6.6% 643 г
Фосфор, Ph 144.4 мг 800 мг 18.1% 7.7% 554 г
Хлор, Cl 143.99 мг 2300 мг 6.3% 2.7% 1597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.6 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.05 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Йод, I 94.34 мкг 150 мкг 62.9% 26.7% 159 г
Кобальт, Co 13.828 мкг 10 мкг 138.3% 58.7% 72 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.7% 1156 г
Медь, Cu 167.81 мкг 1000 мкг 16.8% 7.1% 596 г
Молибден, Mo 6.237 мкг 70 мкг 8.9% 3.8% 1122 г
Никель, Ni 4.55 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 5.907 мкг 55 мкг 10.7% 4.5% 931 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26403 г
Хром, Cr 34.16 мкг 50 мкг 68.3% 29% 146 г
Цинк, Zn 0.5988 мг 12 мг 5% 2.1% 2004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.085 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.556 г min 16.8 г 21.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.325 г от 11.2 до 20.6 г 65.4% 27.7%
18:2 Линолевая 7.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность пикша в кляре составляет 235,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 235.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИКША В КЛЯРЕ

пикша в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,5 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 62,9 %, кобальтом - 138,3 %, медью - 16,8 %, хромом - 68,3 %

Чем полезен пикша в кляре

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пикша в кляре, калорийность 235,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пикша в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ