Рецепт грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты грибы в сметане
| Грибы портабелла, жареные на гриле | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 20,0% жирности | 140 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "грибы в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.5% | 2923 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 16.1% | 452 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3% | 2426 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.3% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 45.03 мг | 500 мг | 9% | 6.6% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 10.5% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.664 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.42 мг | 15 мг | 22.8% | 16.6% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 1.057 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.371 мг | 20 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.2% | 890 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 2.2% | 3390 г |
| Натрий, Na | 142.58 мг | 1300 мг | 11% | 8% | 912 г |
| Сера, S | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4442 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 8.5% | 857 г |
| Хлор, Cl | 217.82 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.9% | 1056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 2% | 3536 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.9% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1810 г |
| Медь, Cu | 223.4 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 16.2% | 448 г |
| Молибден, Mo | 1.522 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4599 г |
| Селен, Se | 10.948 мкг | 55 мкг | 19.9% | 14.5% | 502 г |
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36199 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.5958 мг | 12 мг | 5% | 3.6% | 2014 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность грибы в сметане составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ В СМЕТАНЕ
грибы в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином E - 22,8 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 13,6 %, медью - 22,3 %, селеном - 19,9 %
Чем полезен грибы в сметане
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- отбивная
- грудка индейки в духовке
- Elite Recoup Dymatize (12.3g)
- Смузи я2а
- кильки в томатном соусе
- L-Carnitine BioTech USA (10ml)
- вино полусладкое
- Томатный сок "НАШ СІК" Одесский завод
- замазка с печенью
- грудка в духовке с грибами
- Миндально-ореховое пирожное
- Творог Президент 0,2% 450g
- прот
- Zu ролл с креветкой, манго и имбирем
- Торт Лолита
- Новый рецепт
- Magnesium Synergy Development-labs (11ml)
- Guarana Development-labs (11ml)
- MyoFusion, Elite, Gaspari Nutrition
- Доппель герц диабет
- Суп Рассольник с укропом (мороженное)
- Рассольник с укропом (мороженный для супа)
- Льняное масло
- Сухарики пшеничные с изюмом
- масло льняное моё
- смесь
- заливное
- коктейль формула 1
- омлет домашний
- Пудинг Эрмиргурт
- Печенье Alpen Gold Chocolife
- ананас сушеный
- перловая крупа
- маш
- булгур
- пельмени
- Овощная смесь от 04.02.14
- Молоко топл. 3,2% "Двд"
- компот
- Творог 5% классический Тема
- паштет ХАМЭ из индейки
- горчица
- Паштет из красной фасоли
- Суп Харчо
- Новый рецепт
- Чай зеленый с лимонным соком
- Каша 4 злака на молоке
- тосты
- ОРВИ
- плов с курцей
- салат 1
- кофе
- чай
- кефир
- минтай жареный
- Геркулесовая - малашка
- Помидорно-перцовый
- чай с лимоном
- Язык в желе
- Семга слабосоленая (Меридиан)
- Винегрет (Перчунов)
- Молоко Козье "Маргарета" 2,5%
- мясо в кефире
- Моментальная каша Быстров "5злаков с медом и орехами"
- Морская капуста (по-корейски) Скатерть-Самобранка
- салат-2
- Йогурт натуральный Landliebe 3.8%
- чай
- рыбий жир
- Салат "Осенний с редисом"
- Семена белого льна
- Курин.филе грудки в панировке "Миланезе" (Мираторг)
- хлебцы круазет
- Салат "Осенний"
- Творог козий
- Биобаланс 0
- "Свежесть"
- Творог простаквашино 2%
- Сыр "Моцарелла"
- рулет свиной
- сахар
- Скумбрия горячего копчения.
- очищающий мед с пряными травами и облепихой для иммунитета
- Блэйзер
- квашенная капуста с грибами
- Кета с помидором, кабачком и цветной капустой
- лепешки диетические
- Кета с помидором, кабкчком и брокколи
- чай имбирный
- печенье злаки
- Хрустящие палочки
- салат капустный с лим.соком и яблоком
- Геркулес
- Суп харчо
- Хлеб Живое зернышко
- Шарики из сухофруктов
- Red Robin salad-230
- Омлет с помидором и зеленью
- каша
- Цветная капуста в кляре
Метки: Как приготовить грибы в сметане, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
