Рецепт рыбные котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты паровые

Лук репчатый 50 г
Хек 200 г
Яйцо куриное 23 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 30 г
Способ приготовления

пропустить через мясорубку и готовить на пару. Соль и перец по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 17.2% 589 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.9% 3476 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3422 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.2% 1651 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 4.9% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 12.017 мкг 400 мкг 3% 3% 3329 г
Витамин В12, кобаламин 1.624 мкг 3 мкг 54.1% 54.6% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин D, кальциферол 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 11.7% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3185 г
Витамин Н, биотин 2.51 мкг 50 мкг 5% 5.1% 1992 г
Витамин РР, НЭ 3.5109 мг 20 мг 17.6% 17.8% 570 г
Макроэлементы
Калий, K 274.09 мг 2500 мг 11% 11.1% 912 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3188 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 7.5% 1347 г
Натрий, Na 104.2 мг 1300 мг 8% 8.1% 1248 г
Сера, S 161.94 мг 1000 мг 16.2% 16.4% 618 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 24.1% 418 г
Хлор, Cl 207.75 мг 2300 мг 9% 9.1% 1107 г
Микроэлементы
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1833 г
Йод, I 107.94 мкг 150 мкг 72% 72.7% 139 г
Кобальт, Co 14.974 мкг 10 мкг 149.7% 151.2% 67 г
Марганец, Mn 0.201 мг 2 мг 10.1% 10.2% 995 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 12.4% 815 г
Молибден, Mo 4.363 мкг 70 мкг 6.2% 6.3% 1604 г
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 5.6% 1833 г
Фтор, F 472.77 мкг 4000 мкг 11.8% 11.9% 846 г
Хром, Cr 37.16 мкг 50 мкг 74.3% 75.1% 135 г
Цинк, Zn 0.8914 мг 12 мг 7.4% 7.5% 1346 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыбные котлеты паровые составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ

рыбные котлеты паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,1 %, витамином D - 11,6 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 72 %, кобальтом - 149,7 %, медью - 12,3 %, фтором - 11,8 %, хромом - 74,3 %

Чем полезен рыбные котлеты паровые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлеты паровые, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты