Рецепт амарантовые блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты амарантовые блинчики

Амарант, неприготовленный 161 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 81 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло топленое 3 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "амарантовые блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.4% 987 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 7.2% 735 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.5% 556 г
Вода 196.5 г 2273 г 8.6% 4.6% 1157 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 8.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.4% 1208 г
Витамин В4, холин 71.94 мг 500 мг 14.4% 7.6% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 8.3% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 7.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 32.307 мкг 400 мкг 8.1% 4.3% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 3.7% 1435 г
бета Токоферол 0.281 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.202 мг ~
Витамин Н, биотин 3.702 мкг 50 мкг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин РР, НЭ 2.1482 мг 20 мг 10.7% 5.7% 931 г
Ниацин 0.975 мг ~
Бетаин 19.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.49 мг 2500 мг 8.9% 4.7% 1119 г
Кальций, Ca 66.5 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1504 г
Магний, Mg 91.67 мг 400 мг 22.9% 12.1% 436 г
Натрий, Na 163.65 мг 1300 мг 12.6% 6.7% 794 г
Сера, S 45.22 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2211 г
Фосфор, P 250.4 мг 800 мг 31.3% 16.6% 319 г
Хлор, Cl 245.54 мг 2300 мг 10.7% 5.7% 937 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.429 мг 18 мг 19.1% 10.1% 525 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5085 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 12% 443 г
Марганец, Mn 1.4294 мг 2 мг 71.5% 37.9% 140 г
Медь, Cu 240.11 мкг 1000 мкг 24% 12.7% 416 г
Молибден, Mo 5.284 мкг 70 мкг 7.5% 4% 1325 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Селен, Se 11.233 мкг 55 мкг 20.4% 10.8% 490 г
Фтор, F 89.92 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4448 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 1.3694 мг 12 мг 11.4% 6% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность амарантовые блинчики составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 196.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТОВЫЕ БЛИНЧИКИ

амарантовые блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 14,7 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 31,3 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 71,5 %, медью - 24 %, селеном - 20,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен амарантовые блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить амарантовые блинчики, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления амарантовые блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты