Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шарлотка
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 0 г |
| Кефир 1% | 184 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 34 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 431 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.3% | 1949 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 8.4% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 17% | 606 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 6.812 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 34.85 мг | 500 мг | 7% | 7.2% | 1435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.9% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.419 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 3.3% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 2.197 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.5% | 2276 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1687 мг | 20 мг | 5.8% | 6% | 1711 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.77 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.3% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 46.25 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2162 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 4.7% | 2161 г |
| Натрий, Na | 112.52 мг | 1300 мг | 8.7% | 9% | 1155 г |
| Сера, S | 41.66 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 10.6% | 970 г |
| Хлор, Cl | 49.59 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2062 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.9% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Марганец, Mn | 0.3991 мг | 2 мг | 20% | 20.6% | 501 г |
| Медь, Cu | 78.63 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.2% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.1% | 2021 г |
| Селен, Se | 2.989 мкг | 55 мкг | 5.4% | 5.6% | 1840 г |
| Фтор, F | 18.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21299 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5081 мг | 12 мг | 4.2% | 4.3% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
марганцем - 20 %
Чем полезен шарлотка
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вечерний коктейль Формула 1[Herbalife]
- Суп овощной с шампиньенами
- кит кат
- Йогурт Агуша с бананом 2.7% 90 гр
- Салат пекинская капуста, дайкон, огурец, паприка
- Шампиньоны на мангале
- тесто пирожковое
- Минеральная вода Мальтинская
- Бутерброд томатный для Лары
- Ленивые голубцы
- Свекольник от 22.01
- Вареная сгущенка Лакомка 8,5% 370гр
- йогурт льняной
- Юбилейное печенье
- начинка карт пюре
- Цветная капуста с курицей
- Винегрет от 22.01
- начинка морковно-свёкольная
- Сметана Благовещенская 20%
- семечки белые
- Рыба жареная Нототения "Миндаль"
- филе тунца в банке
- Пекинская капуста, сельдерей, огурец
- Компот "Не болей!"
- сок яблоко-шиповник
- красный бархат
- Куриные блинчики с грибами
- Сироп Малиновый BioNergy
- Рассольник
- Свинина тушеная (Мясо*Лук - 1,5*1 + кетчуп)
- пирожки со свёклой
- Голубцы с куриным(индюшиным) фаршем
- Паштет печень говяж 03,03,23
- пирог с карт пюре
- беляш
- Живой творог Козельский 5%
- Бабушкин торт
- Тыквенный тарт
- Борщ
- йогурт Греческий (Савушкин)
- Бисквитный рулет с варенкой и арахисом
- Сальтисон Куриный (Братья Гриль)
- Митболы
- яблочно-апельсиновый фреш с морковью брокколи и шпинатом
- контик с шоколадом
- Салат из пекинки и кукурузы
- Картошка в горшочках
- капуста с фаршем
- салат весенний
- Овсянка Хаферфлохен
- Салат из тунца Наташин болгария23
- Эпика вишня черешня
- Куриные корбаски
- Вишня в желе Лакомство Stailon
- кальмар припущенный
- Салат из филе тунца
- суп пюре и кабач и куры
- мимоза моя
- Хлебцы Овсяно-Пшеничные со смесью семян льна и кунжута
- Хлебцы Росток
- Салат фунчоза с курицей
- телят гомілка
- сыр 9 %
- деревенская шаверма
- пельмени бабушка аня
- Вино Буссо розовое
- балык боярский
- кофе с молоком
- Курт
- Скумбрия запеченая
- Плов с курицей мой.
- Творожный пудинг
- Салат с капустой и кукурузой
- фасоль консервированная "фирменная"
- хлеб престиж
- Овощи в духовке
- Хлебцы щедрые 5 злаков
- Айран "Saltanat"
- Харчо з яловичини
- Салат из морской капусты с печенью трески и переп. яйцами
- купаты
- винегрет из овощей
- петруха
- запеканка из минтая
- рисовая лапша
- Торт "Домашний" (Мих)
- лапша рисовая с курицей
- Mett
- рис басмати
- пангасиус
- Скумбрия маринованная
- Суп из сайры
- ленивые вареники пп
- блины
- Соус для шавермы
- ПИРОЖКИ
- Торт Ле Сантье с маком
- Пирог мясной
- Шаверма низкокалорийная
- Паста Cannelloni vier Kaese (ja!)
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
