Рецепт Пирог осетинский с брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог осетинский с брусникой

Кефир 3,2% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 25 г
Сахар песок 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Брусника 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 15 г
Сухари сливочные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог осетинский с брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.9% 1267 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5% 737 г
Углеводы 44.2 г 219 г 20.2% 7.5% 495 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.8% 769 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5889 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 2.2% 1701 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 4.9% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Витамин В4, холин 34.02 мг 500 мг 6.8% 2.5% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 2.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 37.765 мкг 400 мкг 9.4% 3.5% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 2.3% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 2.7% 1397 г
Витамин Н, биотин 1.928 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2593 г
Витамин РР, НЭ 2.0211 мг 20 мг 10.1% 3.7% 990 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.21 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2115 г
Кальций, Ca 33.61 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2975 г
Кремний, Si 1.504 мг 30 мг 5% 1.8% 1995 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3472 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Сера, S 41.12 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Хлор, Cl 33.1 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.7 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.83 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2195 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6881 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 4.1% 904 г
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 4.2% 879 г
Медь, Cu 49.23 мкг 1000 мкг 4.9% 1.8% 2031 г
Молибден, Mo 5.538 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1264 г
Никель, Ni 0.827 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 3.687 мкг 55 мкг 6.7% 2.5% 1492 г
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 12.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33113 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.655 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирог осетинский с брусникой составляет 270,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 44.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С БРУСНИКОЙ

Пирог осетинский с брусникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Пирог осетинский с брусникой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог осетинский с брусникой, калорийность 270,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог осетинский с брусникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы