Рецепт Баклажаны тушеные2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушеные2

Масло оливковое 14 г
Лук репчатый (Жарка) 83 г
Морковь, красная (Жарка) 108 г
Баклажаны (Жарка) 275 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 68 г
Томатная паста, консервированная, с солью 28 г
Вода 200 г
Перец сладкий (Жарка) 45 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.8% 2154 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.2% 3650 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.1% 833 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.1% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.3 мкг 900 мкг 41% 78.8% 244 г
альфа Каротин 1.417 мкг ~
бета Каротин 2.238 мг 5 мг 44.8% 86.2% 223 г
Ликопин 1405.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.4% 3600 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 1% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 15.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 14.556 мкг 400 мкг 3.6% 6.9% 2748 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 28.1% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 9.8% 1976 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12953 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 6.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9154 мг 20 мг 4.6% 8.8% 2185 г
Ниацин 0.515 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.74 мг 2500 мг 9.2% 17.7% 1083 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5288 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 8.1% 2385 г
Натрий, Na 46.97 мг 1300 мг 3.6% 6.9% 2768 г
Сера, S 18.39 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5438 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 9.2% 2083 г
Хлор, Cl 33.43 мг 2300 мг 1.5% 2.9% 6880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 6.5% 2922 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9202 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 36.9% 522 г
Литий, Li 1.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 16% 1205 г
Медь, Cu 111.33 мкг 1000 мкг 11.1% 21.3% 898 г
Молибден, Mo 5.63 мкг 70 мкг 8% 15.4% 1243 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16923 г
Фтор, F 48.49 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8249 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 3.5% 5682 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 5% 3788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.638 г min 16.8 г 9.8% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные2 составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ2

Баклажаны тушеные2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином C - 14,6 %, кобальтом - 19,2 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны тушеные2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные2, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы