Рецепт икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра кабачковая

Кабачок (Жарка) 3000 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 500 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 250 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.1% 1474 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.1% 2639 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.6% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.7 мкг 900 мкг 39.9% 53.4% 251 г
бета Каротин 2.145 мг 5 мг 42.9% 57.4% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.4% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 14.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 19.844 мкг 400 мкг 5% 6.7% 2016 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 14.9% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 16.2% 824 г
Витамин Н, биотин 1.066 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4690 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.1985 мг 20 мг 6% 8% 1669 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.52 мг 2500 мг 14.4% 19.3% 695 г
Кальций, Ca 32.62 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3066 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 7.4% 1810 г
Натрий, Na 678.1 мг 1300 мг 52.2% 69.9% 192 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5319 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 6.3% 2145 г
Хлор, Cl 1058.93 мг 2300 мг 46% 61.6% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 6.4% 2071 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Кобальт, Co 3.293 мкг 10 мкг 32.9% 44% 304 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 4.1% 3252 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 8% 1662 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 8.6% 1553 г
Никель, Ni 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 5.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74488 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Цинк, Zn 0.253 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.073 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~

Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 12,1 %, калием - 14,4 %, хлором - 46 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить икра кабачковая, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты