Рецепт запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченные овощи

Баклажаны (Припускание) 385 г
Перец сладкий (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Чеснок луковица (Припускание) 0 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка 0 г
Укроп 0 г
соевый соус сэн сой классический 0 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) 0 г
Масло оливковое 20 г
Картофель (Припускание) 0 г
Уксус бальзамический 40 г
Шампиньоны 0 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8% 1647 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.3% 2517 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 25.7% 513 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 30.2% 436 г
бета Каротин 1.796 мг 5 мг 35.9% 47.3% 278 г
Лютеин + Зеаксантин 2008.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 22.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 43.734 мкг 400 мкг 10.9% 14.4% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 37.17 мг 90 мг 41.3% 54.4% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 11.5% 1146 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16340 г
Витамин К, филлохинон 59 мкг 120 мкг 49.2% 64.8% 203 г
Витамин РР, НЭ 1.2916 мг 20 мг 6.5% 8.6% 1548 г
Ниацин 0.72 мг ~
Бетаин 18.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.81 мг 2500 мг 14.3% 18.8% 701 г
Кальций, Ca 48.29 мг 1000 мг 4.8% 6.3% 2071 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 8.7% 1507 г
Натрий, Na 326.06 мг 1300 мг 25.1% 33.1% 399 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3555 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 9% 1471 г
Хлор, Cl 509.2 мг 2300 мг 22.1% 29.1% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 8.2% 1609 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7389 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 27.4% 481 г
Марганец, Mn 0.3124 мг 2 мг 15.6% 20.6% 640 г
Медь, Cu 136.5 мкг 1000 мкг 13.7% 18.1% 733 г
Молибден, Mo 6.984 мкг 70 мкг 10% 13.2% 1002 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 0.952 мкг 55 мкг 1.7% 2.2% 5777 г
Фтор, F 16.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23641 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9259 г
Цинк, Zn 0.5053 мг 12 мг 4.2% 5.5% 2375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.124 г min 16.8 г 12.6% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность запеченные овощи составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 41,3 %, витамином K - 49,2 %, калием - 14,3 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 15,6 %, медью - 13,7 %

Чем полезен запеченные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченные овощи, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги