Рецепт картофельный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельный блин

Картофель (Припускание) 409 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.2% 1434 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.6% 1564 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 7.3% 1211 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8.5% 1034 г
Витамин В4, холин 69.24 мг 500 мг 13.8% 12.1% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 11.2% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 14.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 9.453 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4231 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.2% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 6.4% 1368 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 5.4% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 3.3% 2664 г
Витамин Н, биотин 5.666 мкг 50 мкг 11.3% 9.9% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6855 мг 20 мг 13.4% 11.8% 745 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.69 мг 2500 мг 22.3% 19.6% 449 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4100 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1633 г
Натрий, Na 41.38 мг 1300 мг 3.2% 2.8% 3142 г
Сера, S 78.64 мг 1000 мг 7.9% 6.9% 1272 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 11.7% 752 г
Хлор, Cl 97.57 мг 2300 мг 4.2% 3.7% 2357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 808.6 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 140.09 мкг ~
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 7.4% 1185 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 6% 1468 г
Кобальт, Co 7.46 мкг 10 мкг 74.6% 65.6% 134 г
Литий, Li 72.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 7.4% 1192 г
Медь, Cu 154.53 мкг 1000 мкг 15.5% 13.6% 647 г
Молибден, Mo 9.177 мкг 70 мкг 13.1% 11.5% 763 г
Никель, Ni 4.701 мкг ~
Рубидий, Rb 470.1 мкг ~
Селен, Se 9.027 мкг 55 мкг 16.4% 14.4% 609 г
Фтор, F 43.38 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9221 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 18.5% 476 г
Цинк, Zn 0.6447 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность картофельный блин составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ БЛИН

картофельный блин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 22,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 74,6 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 16,4 %, хромом - 21 %

Чем полезен картофельный блин

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельный блин, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги