Рецепт жаркое с ребрами свинными 26-11-17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаркое с ребрами свинными 26-11-17

Картофель (Варка без слива) 1353 г
Вода 450 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 430 г
Лук репчатый (Пассерование) 209 г
Морковь, красная (Припускание) 66 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое с ребрами свинными 26-11-17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.4% 2281 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 6.1% 1633 г
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.6% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.1% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.7% 2118 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 6.1% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 14.6% 685 г
Витамин В9, фолаты 5.666 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7060 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 5.7% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 4.2% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.421 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.963 мг 20 мг 9.8% 9.8% 1019 г
Ниацин 0.674 мг ~
Бетаин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.01 мг 2500 мг 15.6% 15.6% 643 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7905 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2226 г
Натрий, Na 18.76 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 6930 г
Сера, S 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4093 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 7.9% 1260 г
Хлор, Cl 35.93 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.5 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 85.9 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2372 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4762 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 33.2% 300 г
Литий, Li 44.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 6% 1658 г
Медь, Cu 103.49 мкг 1000 мкг 10.3% 10.3% 966 г
Молибден, Mo 4.612 мкг 70 мкг 6.6% 6.6% 1518 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 330.6 мкг ~
Селен, Se 4.206 мкг 55 мкг 7.6% 7.6% 1308 г
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 1% 10196 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 11.9% 842 г
Цинк, Zn 0.7413 мг 12 мг 6.2% 6.2% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность жаркое с ребрами свинными 26-11-17 составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С РЕБРАМИ СВИННЫМИ 26-11-17

жаркое с ребрами свинными 26-11-17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, калием - 15,6 %, кобальтом - 33,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен жаркое с ребрами свинными 26-11-17

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаркое с ребрами свинными 26-11-17, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое с ребрами свинными 26-11-17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы