Рецепт Оливье 121117. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 121117

Бондюэль Оливье	600 г
Курица бройлерная, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне	260 г
Огурцы маринованные для гамбургеров	180 г
Огурец с кожурой, сырой	210 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	150 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Чеснок, сырой	10 г
Томатная паста, консервированная, без соли	30 г
Капуста краснокачанная, сырая	160 г
Петрушка, сырая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 121117".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.3 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1805 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	8.1%	1310 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.1%	1514 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	4.7%	2258 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.5%	1429 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.8%	2859 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.5 мкг	900 мкг	9.9%	10.6%	1006 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	239.242 мкг	~
бета Каротин	0.714 мг	5 мг	14.3%	15.3%	700 г
бета Криптоксантин	4.143 мкг	~
Ликопин	515.548 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	315.469 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	6.8%	1593 г
Витамин В4, холин	42.62 мг	500 мг	8.5%	9.1%	1173 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	6.5%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	8%	1333 г
Витамин В9, фолаты	14.657 мкг	400 мкг	3.7%	4%	2729 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	5.3%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	11 мг	90 мг	12.2%	13.1%	818 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	2.3%	4717 г
Витамин D3, холекальциферол	0.212 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.191 мг	15 мг	7.9%	8.5%	1259 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.17 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	38.2 мкг	120 мкг	31.8%	34.1%	314 г
Витамин РР, НЭ	1.4593 мг	20 мг	7.3%	7.8%	1371 г
Ниацин	0.055 мг	~
Бетаин	0.834 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192 мг	2500 мг	7.7%	8.3%	1302 г
Кальций, Ca	27.43 мг	1000 мг	2.7%	2.9%	3646 г
Магний, Mg	14.3 мг	400 мг	3.6%	3.9%	2797 г
Натрий, Na	197.6 мг	1300 мг	15.2%	16.3%	658 г
Сера, S	1.29 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	77519 г
Фосфор, P	63.1 мг	800 мг	7.9%	8.5%	1268 г
Хлор, Cl	4.05 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	56790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.1 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Железо, Fe	0.919 мг	18 мг	5.1%	5.5%	1959 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	1%	11628 г
Марганец, Mn	0.1385 мг	2 мг	6.9%	7.4%	1444 г
Медь, Cu	71.91 мкг	1000 мкг	7.2%	7.7%	1391 г
Молибден, Mo	0.861 мкг	70 мкг	1.2%	1.3%	8130 г
Селен, Se	6.451 мкг	55 мкг	11.7%	12.5%	853 г
Фтор, F	1.79 мкг	4000 мкг			223464 г
Цинк, Zn	0.571 мг	12 мг	4.8%	5.1%	2102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.433 г	~
Метионин	0.146 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.536 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	0.879 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.839 мг	~
бета Ситостерол	3.869 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.473 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.083 г	min 16.8 г	6.4%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.994 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.502 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.425 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Оливье 121117 составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 121117

Оливье 121117 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 31,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Оливье 121117

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье 121117, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 121117, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе