Рецепт Венигрет с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет с селедкой

Сельдь атлантическая нежирная соленая	189 г
Свекла отварная по 1-76 (Холодная обработка (мойка, нарезка))	434 г
Морковь отварная по 2-40 (Холодная обработка (мойка, нарезка))	203 г
Картофель отварной по 1-206 (Холодная обработка (мойка, нарезка))	554 г
Лук репчатый	180 г
Капуста белокочанная, квашеная	175 г
Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	226 г
Горошек зеленый. Консервы	245 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.7 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3079 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	7.5%	2452 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.9%	6222 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	6.9%	2639 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	20.1%	909 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	6.6%	2748 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.2 мкг	900 мкг	21.5%	39.3%	466 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.15 мг	5 мг	23%	42%	435 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	6.8%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	5.3%	3462 г
Витамин В4, холин	7.98 мг	500 мг	1.6%	2.9%	6266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	8.4%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	11.9%	1550 г
Витамин В9, фолаты	22.827 мкг	400 мкг	5.7%	10.4%	1752 г
Витамин В12, кобаламин	0.514 мкг	3 мкг	17.1%	31.3%	584 г
Витамин C, аскорбиновая	10.63 мг	90 мг	11.8%	21.6%	847 г
Витамин D, кальциферол	2.57 мкг	10 мкг	25.7%	47%	389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.233 мг	15 мг	1.6%	2.9%	6438 г
Витамин Н, биотин	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	20833 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	5.3%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.2053 мг	20 мг	6%	11%	1659 г
Ниацин	0.679 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.71 мг	2500 мг	11.5%	21%	866 г
Кальций, Ca	32.12 мг	1000 мг	3.2%	5.9%	3113 г
Кремний, Si	1.796 мг	30 мг	6%	11%	1670 г
Магний, Mg	23.37 мг	400 мг	5.8%	10.6%	1712 г
Натрий, Na	674.21 мг	1300 мг	51.9%	94.9%	193 г
Сера, S	31.38 мг	1000 мг	3.1%	5.7%	3187 г
Фосфор, P	68 мг	800 мг	8.5%	15.5%	1176 г
Хлор, Cl	621.2 мг	2300 мг	27%	49.4%	370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.6 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	2.52 мкг	~
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	9.5%	1921 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	4.6%	4000 г
Кобальт, Co	16.897 мкг	10 мкг	169%	309%	59 г
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	19%	966 г
Медь, Cu	121.47 мкг	1000 мкг	12.1%	22.1%	823 г
Молибден, Mo	4.837 мкг	70 мкг	6.9%	12.6%	1447 г
Никель, Ni	3.929 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	0.512 мкг	55 мкг	0.9%	1.6%	10742 г
Фтор, F	36.14 мкг	4000 мкг	0.9%	1.6%	11068 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	18.3%	996 г
Цинк, Zn	0.3704 мг	12 мг	3.1%	5.7%	3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Венигрет с селедкой составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.7 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ С СЕЛЕДКОЙ

Венигрет с селедкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином D - 25,7 %, калием - 11,5 %, хлором - 27 %, кобальтом - 169 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Венигрет с селедкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Венигрет с селедкой, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет с селедкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе