Рецепт Сосиски в картофельной массе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски в картофельной массе

Картофель (Варка со сливом)	500 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Крупа манная	50 г
Яйцо куриное	47 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Сосиски, молочные	300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г

Способ приготовления

Картофельная масса: очищенный картофель сварить в подсоленной воде. Картофель, еще горячий, протереть (лучше переложить на посыпанную мукой доску), посыпать манной крупой и размять скалкой, чтобы масса стала однородной. Затем добавить соль, яйцо, муку и замесить, по желанию, более крутую или более мягкую массу. (Такую массу я использую для приготовления котлет, ватрушек, запеканок.) Приготовить картофельную массу, раскатать слоем толщиной в палец и нарезать полосками. Тонкие сосиски нарезать пополам, толстые - на четыре части и завернуть их в полоски из картофельной массы. Сверху смазать ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски в картофельной массе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.8 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	992 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.9%	1206 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	9.5%	622 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	4.3%	1377 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.2%	1818 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.7%	3423 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	1.1%	5263 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	5.4%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.5%	1682 г
Витамин В4, холин	15.41 мг	500 мг	3.1%	1.8%	3245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	2.8%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	5.5%	1075 г
Витамин В9, фолаты	7.317 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5467 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.5%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	7.49 мг	90 мг	8.3%	4.9%	1202 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	1.5%	3968 г
Витамин Н, биотин	1.177 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4248 г
Витамин РР, НЭ	2.9445 мг	20 мг	14.7%	8.7%	679 г
Ниацин	1.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349.84 мг	2500 мг	14%	8.2%	715 г
Кальций, Ca	21.78 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4591 г
Кремний, Si	0.535 мг	30 мг	1.8%	1.1%	5607 г
Магний, Mg	19.36 мг	400 мг	4.8%	2.8%	2066 г
Натрий, Na	350.05 мг	1300 мг	26.9%	15.8%	371 г
Сера, S	69.51 мг	1000 мг	7%	4.1%	1439 г
Фосфор, P	98.2 мг	800 мг	12.3%	7.2%	815 г
Хлор, Cl	168.91 мг	2300 мг	7.3%	4.3%	1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	547.1 мкг	~
Бор, B	66.9 мкг	~
Ванадий, V	90.1 мкг	~
Железо, Fe	1.239 мг	18 мг	6.9%	4.1%	1453 г
Йод, I	3.76 мкг	150 мкг	2.5%	1.5%	3989 г
Кобальт, Co	4.636 мкг	10 мкг	46.4%	27.3%	216 г
Литий, Li	41.221 мкг	~
Марганец, Mn	0.1471 мг	2 мг	7.4%	4.4%	1360 г
Медь, Cu	88.84 мкг	1000 мкг	8.9%	5.2%	1126 г
Молибден, Mo	6.094 мкг	70 мкг	8.7%	5.1%	1149 г
Никель, Ni	3.41 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Рубидий, Rb	267.7 мкг	~
Селен, Se	2.077 мкг	55 мкг	3.8%	2.2%	2648 г
Титан, Ti	1.07 мкг	~
Фтор, F	21.08 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18975 г
Хром, Cr	5.73 мкг	50 мкг	11.5%	6.8%	873 г
Цинк, Zn	0.3197 мг	12 мг	2.7%	1.6%	3754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.387 г	~
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.402 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.424 г	~
Заменимые аминокислоты	0.63 г	~
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	0.947 г	~
Пролин	0.299 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.457 г	min 16.8 г	2.7%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.388 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Сосиски в картофельной массе составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ МАССЕ

Сосиски в картофельной массе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,7 %, калием - 14 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 46,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Сосиски в картофельной массе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сосиски в картофельной массе, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски в картофельной массе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Жареное филе бедра курицы с кожей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе