Рецепт гречневая каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречневая каша с мясом
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 0 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 0 г |
| Укроп (Варка без слива) | 0 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Гречневая каша рассыпчатая | 670 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 100 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 0 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 140 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 200 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 170 г |
Способ приготовления
мясо обжарить в масле,добавить овощи.Патушить все вместе,засыпать гречку и залить водой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3313 г |
| Органические кислоты | 9.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.1 мкг | 900 мкг | 16.6% | 8.5% | 604 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 7.4% | 696 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 34.05 мг | 500 мг | 6.8% | 3.5% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3.8% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 6.1% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.524 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 8.5% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.431 мг | 15 мг | 9.5% | 4.9% | 1048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5667 мг | 20 мг | 12.8% | 6.6% | 779 г |
| Ниацин | 1.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.5% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4946 г |
| Кремний, Si | 7.594 мг | 30 мг | 25.3% | 13% | 395 г |
| Магний, Mg | 34.18 мг | 400 мг | 8.5% | 4.4% | 1170 г |
| Натрий, Na | 20.78 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6256 г |
| Сера, S | 98.41 мг | 1000 мг | 9.8% | 5% | 1016 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Хлор, Cl | 166 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.7% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.991 мкг | 10 мкг | 39.9% | 20.4% | 251 г |
| Литий, Li | 0.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2088 мг | 2 мг | 10.4% | 5.3% | 958 г |
| Медь, Cu | 116.11 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Молибден, Mo | 8.892 мкг | 70 мкг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Никель, Ni | 6.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18900 г |
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12567 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 6.1% | 836 г |
| Цинк, Zn | 1.1153 мг | 12 мг | 9.3% | 4.8% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневая каша с мясом составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ
гречневая каша с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 19,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 16,5 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 12 %
Чем полезен гречневая каша с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фарш куринный
- кровяная колбаса
- творог с курагой
- Хлебцы корица и яблоко
- морс
- Подлив грибы со сметаной (опята)
- Каша с джемом: рецепт
- Икра трески
- козий
- блины с творогом
- Яйичница с помидорами
- омлет 2
- йогурт из козьего молока брусника
- Икра трески Боцман 0,2
- МА_Каша овсяная
- творожок Агуша Классический 4,5% 100гр
- Кекс овсяный
- Мюсли Matti ореховый микс
- Запеканка диетическая из цветной капусты
- свекольная запеканка с яблоками
- Запеканка
- Тыква (+крупы)
- Свинина лопатка
- Буженина
- Скумбрия холодного копчения
- каша рисовая сами с усами
- Запеканка с изюмом
- коктейль протеиновый
- Йогурт Epica кокос-ваниль
- Булгур отварной
- овощное рагу с баклажанами
- салат 30.08.17
- Картофель запеченный с рубленным мясом птицы
- салат из кальмара
- Сметана «Простоквашино» 10%, 350 г.
- Сибирская Клетчатка
- Сыр "Императорский" (Ичалки)
- Edel Zartbitterschokolade mit Chili-Note 5*25g.
- мойва жареная
- Яишенка
- Зефир наш Лидер
- Рисовые панкейки
- рис длинозерный в пакетиках УВЕЛКА
- Суп с фрикадельками
- Йогурт греческий 4%
- драники из отварного карт.с кабачком
- вешенки жаренные
- RÖST батон
- котлеток из моркови
- Карбонад Столичный ПМК
- Баранки молочные
- Grill-Lachs "Barbecue" 250g. "Grill Meister"
- Клетчатка пшеничная с зародышем пшеницы 150 г.
- горбуша малосоленая
- фарш домашний
- 21st Century, Mega Multi, для мужчин, мультивитамины и мультиминералы
- Бутерб. из кабачка с пом. и сыром
- Тефтели куриные 1000/50
- капуста тушеная с фаршем
- обезжиренный творог Избенка
- NUTRIVERSUM Vitamin B Complex
- Рис с овощами
- Творожный сыр - Бульгарит 5%
- Овсяные хлопья "русский завтрак"
- ветчина инд
- Ломтик молочный кексик
- Сырок свитлогорье
- Суп с перловкой, скумбрией и кабачками
- Хлебцы ржаные тонкие Щедрые
- Скумбрия натуральная с доб. масла
- Перловка для супа
- Салат с курицей и шампиньонами
- ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПРЕССОВАННЫЙ
- Заправка для супа
- Колбаски Тирольские
- кальмар тушеный
- Кекс творожный (60 г)
- хліб бойківський
- печінка тріски
- Тыквенные сконы с кленово-коричной глазурью
- Каша 5 злаков
- Nestle турецкий шоколад
- Конфеты диабетичекие ТРЮФЕЛЬ (22г.)
- Отрубной пирог с творогом и со сливами
- Ролл лаваш индейка
- салат из жареных баклажан
- Творожно-яблочная запеканка с бананом и корицей
- грибная солянка закуска
- Мистраль каша овсяная ягодный мусс
- Омлет наш Ш
- Баклажан с кабачком
- Простокваша Городецкая
- Капуста тушеная
- Томатная паста
- сыр СЛИВОЧНЫЙ (Стародубский)
- Крейзи кейк на масле
- Горшки4
- Сыр российский
- конфеты персонажи
- перцы филе+лук запеч
Метки: Как приготовить гречневая каша с мясом, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
