Рецепт капуста 17,08,17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста 17,08,17

Капуста белокочанная (Жарка) 655 г
Масло подсолнечное 49 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 147 г
Лук репчатый (Жарка) 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста 17,08,17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13% 560 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2% 3712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.5% 769 г
Вода 97.9 г 2273 г 4.3% 3.1% 2322 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.9 мкг 900 мкг 35.4% 25.8% 282 г
бета Каротин 1.946 мг 5 мг 38.9% 28.4% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин В4, холин 25.13 мг 500 мг 5% 3.6% 1990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 8% 909 г
Витамин В9, фолаты 22.584 мкг 400 мкг 5.6% 4.1% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 15.1% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 48.08 мг 90 мг 53.4% 38.9% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.91 мг 15 мг 19.4% 14.1% 515 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5005 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 37.6% 194 г
Витамин РР, НЭ 2.7505 мг 20 мг 13.8% 10.1% 727 г
Ниацин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.19 мг 2500 мг 14.8% 10.8% 677 г
Кальций, Ca 49.07 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2038 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 4.7% 1530 г
Натрий, Na 28.59 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4547 г
Сера, S 96.69 мг 1000 мг 9.7% 7.1% 1034 г
Фосфор, Ph 85.2 мг 800 мг 10.7% 7.8% 939 г
Хлор, Cl 47.98 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.4 мкг ~
Бор, B 195.7 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1345 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3219 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 36.4% 200 г
Литий, Li 1.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1073 г
Медь, Cu 123.77 мкг 1000 мкг 12.4% 9% 808 г
Молибден, Mo 10.61 мкг 70 мкг 15.2% 11.1% 660 г
Никель, Ni 14.395 мкг ~
Олово, Sn 18.11 мкг ~
Рубидий, Rb 92.8 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13817 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 9.1% 797 г
Цинк, Zn 1.2542 мг 12 мг 10.5% 7.7% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.73 г ~
Сахароза 2.196 г ~
Фруктоза 1.663 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.912 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.505 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 22.8%
18:2 Линолевая 3.505 г ~

Энергетическая ценность капуста 17,08,17 составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 97.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА 17,08,17

капуста 17,08,17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 53,4 %, витамином E - 19,4 %, витамином K - 51,6 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 50 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен капуста 17,08,17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста 17,08,17, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста 17,08,17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ